Friends & Co

19 juillet 2008

Confiture de melon

Comme nous avons souvent de la famille ou des amis en visite, je prépare toujours de la confiture pour leurs petits déjeuners. Généralement, je suis plus fraises, framboises, mûres mais là j'ai voulu tester avec du melon. Pour 2 pots de confiture: 1 melon...

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Tags: Citron, Melon

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18 juillet 2008

Pita gourmande

Pour un souper vite fait bien fait! Pour 2 pitas: 2 pains pita 4 tranches de jambon de parme 1 boule de mozzarella env. 10 petites asperges vertes 2 c.s. de tapenade Poivre Coupez un petit coté des pains pita. Celui-ci étant assez fin, il faut faire attention...

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Tags: Asperge, Jambon de Parme, Mozzarella, Pita, Tapenade

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16 juillet 2008

Risotto aux poivrons et brochettes de poulets piquants

J'adore faire les risottos. J'en fais presque toutes les semaines, selon les ingrédients que je trouve dans ma cuisine. C'est tellement simple et on peut l'adapter à tous les goûts. Pour 2 personnes: Pour les brochettes de poulet: 8 aiguillettes de poulet...

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Tags: Poivron, Poulet, Piment, Ail, Oignon, Parmesan, Risotto, Romarin

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15 juillet 2008

Salade asiatique aux coquilles st jacques

Cette recette ne vient ni de la pépette brune, ni de la pépette blonde. Mais c'était tellement bon que je suis dans l'obligation de la poster. Merci a nounette (ma maman à moi) pour cette excellente recette! Pour 4 personnes: 8 coquilles st jacques 2...

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Tags: Soja, Coquille St Jacques, Miso, Vin blanc

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15 juillet 2008

Thon aux deux sésames et sa salade

La qualité des photos n'est vraiment pas très bonne. J'ai eu un petit "accident", hum hum, d'appareil photo au sud de la France et j'ai été obligée de reprendre l'ancien. Toutes mes excuses :-) Pour 2 personnes: Pour les steaks de thons : 2 pavés de thon...

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Tags: Gingembre, Soja, Mirin, Piment, Sésame, Thon, Wasabi

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14 juillet 2008

Feuilles d'épinards enroulées

Avant cette recette, j'aimais pas les épinards en feuilles. Comme une enfant, je choisissais toujours les surgelés à la crème. Depuis, tout a changé, je vous laisse faire la même découverte que moi !! Miam. Pour un large plat à gratin d'environ 2 litres...

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Tags: Oeuf, Epinard, Jambon, Lait, Sbrinz, Séré

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13 juillet 2008

Cookies blancs aux cerises-framboises

Voici encore une recette que nous avons fait durant nos 5 jours au sud de la France. Moi qui n'aime pas trop le chocolat blanc, c'était un délicieux. Pour env. 20 cookies: 110 gr de beurre mou 75 gr de sucre brun 75 gr de sucre blanc 1 oeuf 200 gr de...

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Tags: Framboise, Oeuf, Beurre, Cerise, Chocolat blanc

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12 juillet 2008

Thé froid vitaminé

Les pépettes sont déjà de retour de vacances... Au pays des Edelweiss, il pleut et le thermomètre montre à peine 15°C. Pour garder le moral, j'ai fait le plein de vitamines avec ce thé froid aux fruits ! Régalez-vous ! Remarque : comme il fait froid chez...

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Tags: Kiwi, Citron, Miel, Thé

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9 juillet 2008

Cheesecake citron vert - mangue

Mon premier cheesecake !! On est au sud de la France et je n'avais pas de moule à charnière... Je me suis débrouillée en faisant un peu de bricolage mais un conseil, faites cet investissement, c'est tellement plus simple ! Remarque : tous les ingrédients...

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Tags: Mangue, Citron vert, Gingembre, Oeuf, Philadelphia

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8 juillet 2008

Terrine de légumes

Pour 6 personnes: 200 gr de carottes 250 gr de petits pois 20 cl de crème fraîches 50 gr de gruyère râpé 4 oeufs Sel, poivre Faire cuire les petits pois et les carottes. Une fois cuites, coupez les carottes en dés et les mélangez avec les petits pois...

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Tags: Oeuf, Carotte, Crème, Gruyère, Petit pois

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