07 août 2008

Sauce tomate maison

J'adore la sauce tomate !! Qu'elle soit servie avec des penne ou dans des lasagnes, accompagnée de thon ou de ricotta, je les aime toutes ! J'en utilise tellement que je voulais en faire des réserves pendant l'été quand les tomates sont bien dorées par le soleil. La recette ci-dessous ne comporte pas d'aromates dominants (p. ex. ail) et se prête donc à tous les usages. Elle se conserve un an dans un endroit frais à l'abri de la lumière. Pratique, non ? Pour environ 2 l de sauce : 3 kg tomates pour sauces (p. ex.... [Lire la suite]
Posté par friendsco à 20:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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