27 août 2008

Risotto aux crevettes et coeurs d'artichaut

Voilà une de mes recettes favorites ! Il réunit trois ingrédients que j'apprécie tout particulièrement : les crevettes, les coeurs d'artichaut et le curry ! Ce risotto passe ensuite au four et devient un délicieux gratin. Pour 4 personnes (plat à gratin d'env. 2 l): 200 g crevettes cuites 300 g  coeurs d'artichaut (en boîte) 1 cs curry 1 petit oignon 200 g riz à risotto (ex. vialone) 6 dl bouillon de légumes 2.5 dl vin blanc sec 40 g beurre 180 g demi-crème acidulée 8 cs parmesan râpé Sel ... [Lire la suite]
Posté par friendsco à 07:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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