Petits gâteaux de flocons d'avoine aux pommes

Des petits gâteaux sains, très riches en fibres et en oméga 3 !! A manger au petit déjeuner ou a grignoter tout au long de la journée.

Pour 12 gâteaux / 1 plaque à 12 muffins:

• 50 g flocons d'avoine
• 2 pommes
• 100 g farine complète
• 1 sachet de levure
• 100 g sucre roux
• 2 oeufs
• 0.5 dl huile de colza
• 1 cc d'essence de vanille

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un grand saladier, mélanger les flocons d'avoine, l'essence de vanille, la farine, la levure et le sucre. Creuser un puits.

Dans un bol, battre les oeufs avec l'huile et incorporer au mélange précédent.
Peler et râper les pommes avant de les ajouter à la préparation.

Verser dans les moules à muffins, saupoudrer de sucre et enfourner env. 20-25 minutes (ils doivent être dorés).

Il ne vous reste plus qu'à patienter jusqu'à ce qu'ils soient froids !

La pépette brune

Comments

[Eliz]

Des biscuits sains comme j'aime!

[clemence]

que c'est bons ces petits muffins avec les flocons d'avoine..

[Eva]

Miam avec les flocons d'avoine c'est tjs bon !
Bisous