23 novembre 2008

Gratin dauphinois de mon enfance

Voilà un grand classique!! Le fameux gratin dauphinois qui séduit petits et grands. Vous trouverez ci-dessous la recette que j'utilise depuis très très longtemps... Pour cette fois, je l'ai accompagné de boeuf stroganoff. Pour 6 personnes (large plat à gratin d'env. 2 l) : 1 gousse d'ail 800 g pommes de terre à chair farineuse Sel Poivre 3 dl lait 3 dl crème Noix de muscade Préchauffer le four à 180°C. Disposer la griller au milieu du four. Couper la gousse d'ail en deux et frotter le plat à gratin. ... [Lire la suite]
Posté par friendsco à 06:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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