7 février 2009
Tarte aux épinards et lardons
J'adore les épinards et en tarte comme ça, mélangés avec des lardons, c'est trop bon.
Pour 1 tarte:
- 1 pâte à tarte
- 500 gr d'épinards congelés
- 150 gr de lardons
- 150 de crème fraîche
- 2 oeufs
- 50 gr de parmesan
- Sel, poivre
Préchauffez le four à 180°C.
Faites revenir les lardons dans une poêle, ajoutez les épinards et laissez mijoter pendant 10 minutes. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, les oeufs, salez, poivrez.
Etalez la pâte sur le plat à tarte, versez le mélange épinards-lardons, parsemez de parmesan et enfournez pendant 40 minutes.
Enjoy!
La pépette
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