Tarte à l'ananas

Superbe recette de ma maman, encore :-)

Pour 1 tarte:

• 1 pâte brisée
• 200 gr d'ananas coupé en dés
• 1 oeuf, blanc et jaune séparé
• 30 gr + 4 c.s. de sucre
• 1 c.s. de maïzena
• 1 c.s. de beurre

Préchauffez le four à 150°C.

Cuisez la pâte à tarte à blanc.

Pendant ce temps, mélangez la maïzena avec 2 c.s. d'eau. Dans une casserole, versez les cubes d'ananas et ajoutez la maïzena et le sucre. Laissez revenir à feu moyen, ajoutez le jaune d'oeuf et le beurre.

Versez le mélange sur la pâte à tarte.

Battez le blanc d'oeuf en neige et ajoutez petit à petit les 4 c.s. de sucre. Étendez la meringue sur la tarte, jusqu'au bord et enfournez 10 minutes ou jusqu'à ce que la meringue devienne dorée.

Laissez refroidir et déguster.

Enjoy!

La pépette blonde

Comments

[Les poêlues]

Roh, ça a l'air super! Dès que le soleil revient je tente!! Merci :)

[hele helde]

Voilà une très bonne idée bien appétissante!