Friends & Co

13 mars 2009

Cabillaud et sa sauce Joinville

Ma maman est venu me rendre visite pendant 1 semaine et avait pris avec elle ses vieilles recettes! En voici une superbe pour accompagné le poisson un peu différemment. Pour 4 personnes: 500 gr de filets de cabillaud 6 dl de fumet ou eau et vin blanc...

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Tags: Cabillaud, Crevette, Champignon

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11 mars 2009

Soupe potimarron, gingembre et lait de coco

Une soupe épicée, onctueuse, délicieuse! A essayer absolument pour tous les fans de gingembre et aussi pour les fans de Jamie Oliver ;-) Pour 4 bols: 1 kg de potiron 2 échalotes finement hachées 75 gr de gingembre râpé 125 ml de lait de coco 1 litre de...

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Tags: Gingembre, Lait de coco, Jamie Oliver, Potiron

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10 mars 2009

Cake tomates séchées - mozzarella

Un vrai cake-pizza. Vous pouvez ajouter des champignons ou des olives pour plus de fantaisie en supprimant une partie des tomates séchées ou de la mozzarella (le poids total des aliments principaux devrait rester le même)! Le cake est à découper en petits...

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Tags: Mozzarella, Basilic, Tomate séchée

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9 mars 2009

Cinnamon Rolls

Magnifique!! J'avais envie de faire ces cinnamon rolls depuis si longtemps. Le résultat miam miam miam!! Pour env. 16 rolls: 3 c.c. de levure de boulanger déshydratée 60 ml d'eau tiède 110 gr de beurre 50 gr de sucre 1 1/2 c.c. de sel 240 ml de lait tiède...

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Tags: Cannelle, Raisin sec

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8 mars 2009

P'tits sablés

Après une recette de petites tartelettes au chocolat, il me restait un peu de pâte sablée... D'où l'idée de confectionner ces petits bonhommes sympathiques. Pour deux plaques de petits biscuits (env. 450 g de pâte) ou un moule à tarte classique (si vous...

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Tags: Beurre

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7 mars 2009

Cake à l'ananas, noix de coco et vanille

Ce cake est vraiment délicieux et très moelleux. La touche de vanille donne un goût très doux à ce cake qui peut se manger à tout moment de la journée. Par ma part je l'ai amené au travail et mes collègues n'en ont fait qu'une bouchée. Pour 1 cake: 3...

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Tags: Ananas, Vanille, Noix de coco

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6 mars 2009

Tagliatelle au mascarpone et aux herbes

Onctueux et bien relevé, ce plat de pâtes est prêt en 15 minutes, cuisson des pâtes y compris ! Idéal pour tous ces soirs où on a pas beaucoup le temps de cuisiner. Ingrédients pour 4 personnes : 1 cs huile d'olive 1 gousse d'ail écrasée 200 g mascarpone...

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Tags: Basilic, Thym, Ciboulette, Tomate séchée, Persil, Mascarpone

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5 mars 2009

Blondies au sucre brun

Rien de meilleur que ces petits carrés au sucre brun. Ils sont légers, vite préparés, vite cuits et vite mangés :-) Pour env. 16 blondies: 200 gr de farine 110 gr de compote de pommes 200 gr de sucre brun 2 oeufs 1 c.c. d'extrait de vanille 1 c.c. de...

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Tags: Amande, Compote de pommes

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3 mars 2009

Tarte aux asperges et tomates séchées

J'adore faire les tartes, c'est tellement facile et tu peux y mettre tout ce que tu as sous la main. Ce soir-là, je n'avais plus grand choses à part quelques asperges au congélateur, un bocal de tomates séchées et une pâte à tarte. Il n'y avait plus qu'à...

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Tags: Asperge, Tomate séchée, Moutarde

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1 mars 2009

Soupe de bettraves jaunes

J'ai trouvé ces magnifiques bettraves jaunes dans mon magasin d'alimentation préféré et je n'ai pas pu résister. Pour changer un peu, je les ai préparé en soupe. Pour 2 bols: 2 bettrave jaune de taille moyenne 1 pomme de terre 1 oignon 5 dl de bouillon...

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Tags: Pomme de terre, Curry, Bettrave

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