Voici une idée d'apéritif qui change, relativement "light" et vite prête. Vous pouvez bien sûr changer l'assaisonnement de la farce au gré de vos envies.

Pour env. 20 champignons:

  • 20 champignons de Paris
  • 8 c.s. de ricotta
  • 2 c.s. de yogourt nature
  • 1 c.s. de persil
  • 1 c.c. de curry
  • Sel, poivre

champignons_farcis

Lavez et coupez la queue des champignons. Evidez-les gentille ment.

Dans un bol, mélangez la fricota, le yogourt nature, le persil et les assaisonnement. Vérifiez le tout selon votre goût.

Fourrez chaque champignon de farce et garder au frais jusqu'au moment de servir.

Enjoy!

La pépette blonde