Crostinis au pesto de petits pois

Le pesto de petits pois, c'était une première pour moi et je dois dire que c'est délicieux !

Pour 24 crostinis:

• 280 gr de petit pois décongelés
• 1 gousse d'ail
• 110 gr de parmesan râpé
• 1 c.c. de sel
• 1 pincée de poivre
• 100 ml d'huile d'olive
• 1 baguette
• des tomates cerises

Dans un blende, mixez les petits pois, l'ail, le parmesan, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite petit à petit l'huile d'olive jusqu'à ce que le tout soit bien mélanger.

Préchauffez le four sur grill. Déposez des tranches de baguettes coupées sur une plaque et grillez 1-2 minutes. Déposez 1-2 c.c. de pesto aux petits pois sur chaque morceau de baguette et une moitié de tomate cerise.

Servez aussitôt.

Enjoy!

La pépette blonde

Comments

[Stéphanie]

Je fais quelque chose du genre en ajoutant un peu de menthe aux autres ingrédients. C'est pas mal si c'est subtilement dosé...

[clemence]

un pesto qui change !