07 avril 2011

Gâteaux pistaches - chocolat et sauce Mars

Un petit gâteau tout doux avec un peu de glace vanille et une délicieuse sauce au Mars ! Pour 12 gâteaux : 75 g pistaches mondées 100 g chocolat noir 50 g chocolat au lait 75 g beurre + 10 g pour le moule 3 oeufs 150 g sucre 150 g farine 1/2 cc de levure sèche 50 g noix de coco râpée Pour la sauce au Mars : 3 barres Mars 3 cs crème liquide Préparation des gâteaux : Hacher les pistaches et casser les chocolats en morceaux. Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes, lisser, ajouter le beurre et... [Lire la suite]
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03 avril 2011

Pasta bianco

Inspiration Jamie pour ce petit plat de pâtes tout simple. Comme il nous l'indique dans son livre, vous pouvez ajouter de la truffe pour le transformer en plat de luxe ou plus modestement des tomates concassées par exemple. Délicieux, rapide et bon marché !!  Pour 4 personnes : 2 gousses d'ail 40 g beurre 450 g tagliatelle ou spaghetti 3 poignées de parmesan fraîchement râpé Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu Dans une petite casserole, écraser les gousses d'ail et faire frire doucement avec le beurre... [Lire la suite]
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