01 janvier 2011

Pour bien commencer l'année ...

Tout d'abord, bonne année à tous ! Pour bien commencer l'année, rien de mieux qu'un bon petit caffee latter maison assaisonné de cannelle. Pour 1 café: 1 café long 2 dl de lait 1 c.c. de cannelle Versez le café dans une grande tasse. Soit dans une casserole ou à l'aide du Aeroccino de Nespresso, faites chauffer le lait avec la cannelle. Si vous utilisez la casserole, fouettez votre lait une fois que celui-ci est chaud afin d'obtenir de la mousse. Versez le lait dans le café, sucrez au besoin et dégustez... [Lire la suite]
Posté par friendsco à 17:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

23 mai 2010

Sirop à la fraise

Depuis mon premier sirop maison, je suis bien décidée à tester de nouveaux sirop en commençant par un grand classic, celui à la fraise. Sirop à la fraise: 200 gr de fraises bien mûres 200 gr de sucre 3 dl d'eau Lavez et découpez les fraises en gros morceaux. Mettez tous les ingrédients dans une casserole et portez le tout à ébullition. Réduisez la cuisson et laissez mijoter pendant env. 25 minutes. Retirez du feu et passez le sirop au chinois. Remettez uniquement le jus de fraises sur le feu et laissez cuire... [Lire la suite]
Posté par friendsco à 07:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
14 février 2010

Cidre d'amour chaud - apéritif sans alcool pour les amoureux !!

Avec de la cannelle et des clous de girofle, ce cidre chaud réchauffera tous les amoureux. Sans alcool, il garde les sens en éveil !  Pour 4 verres de 3 dl environ : 1 bâton de cannelle 2 dl d'eau Facultatif : 2 feuilles d'hibiscus (en vente dans les magasins diététiques) 2-3 clous de girofle 1 litre de jus de pomme naturellement trouble (cidre doux) sucre brun (selon vos goûts) 4 rondelles de pommes séchées Casser le bâton de cannelle en morceaux. Les plonger dans l'eau avec les fleurs d'hibiscus et les clous de... [Lire la suite]
Posté par friendsco à 07:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 septembre 2009

Smoothie tout doux aux myrtilles

Un peu de douceur pour bien commencer la journée ? J'ai accompagné ce délicieux smoothie de cookies aux myrtilles (recette suivra tout prochainement) pour un dessert fruité mais vous pouvez le préparer pour reprendre de l'énergie le lundi matin ou le savourer lors d'un brunch par exemple. Pour deux grands verres bien remplis: 2.5 dl de jus de pomme 1 barquette de myrtilles 2 cs de sirop d'érable 250 g de yogurt nature probiotique 1 petite poignée de flocons d'avoine Mettre le jus de pomme, les myrtilles et le sirop... [Lire la suite]
Posté par friendsco à 08:07 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 août 2009

Sangria blanche

La sangria, tout le monde connaît. Celle-ci est au vin blanc. C'est un boisson d'apéro rafraîchissante, prête à l'avance. Vous pouvez y mettre les fruits que vous avez sous la main, tout est possible. Pour env. 8 verres: 3 c.s. de sucre brun 1 bouteille de vin blanc, type chardonnay 1 citron 1 citron vert 2 pêches 6 prunes Dans un pichet, versez le sucre brun, le citron et le citron vert coupé en morceau et les pêches et pruneaux coupés en dés. Ajoutez le vin blanc, bien remué. Gardez au frais... [Lire la suite]
Posté par friendsco à 07:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
27 juillet 2008

Smoothie fraise-groseille

Après mon échec cuisant dans une tentative de cheesecake, j'ai récupéré certains fruits pour en faire un smoothie, il me fallait un peu de douceur !! Pour deux grands verres (env. 7dl) : 1 banane 1 orange pressée 15 fraises 50 g groseilles 2 dl de jus de pommes Mixez tous les ingrédients ensemble et servez très frais ! Un délice. La pépette brune
Posté par friendsco à 13:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
12 juillet 2008

Thé froid vitaminé

Les pépettes sont déjà de retour de vacances... Au pays des Edelweiss, il pleut et le thermomètre montre à peine 15°C. Pour garder le moral, j'ai fait le plein de vitamines avec ce thé froid aux fruits ! Régalez-vous ! Remarque : comme il fait froid chez moi, j'ai élaboré une variante chaude et une variante froide, à vous de choisir selon la météo et votre envie ! Pour 1 litre de thé (chaud ou froid ): 1 litre eau 2 sachets de thé aux fruits 1 kiwi 1 citron 2 cs de miel Pour la variante froide : prévoyez un... [Lire la suite]
Posté par friendsco à 16:37 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
30 juin 2008

Thé gingembre orangé

Voilà la recette d'un thé revigorant !! Idéal après le sport...Pour une grande tasse : 2 poignées de feuilles de tilleul sèches 1/2 rondelle d'orange 1 cc de jus de citron 1/4 cc de cannelle 1-2 rondelle de gingembre frais Déposez le tout dans une passoire à thé et arroser d'eau bouillante.Infusez pendant 8 minutes. Accompagnez de sucre brun ou de miel si vous préférez le thé sucré. La pépette brune
Posté par friendsco à 22:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,