22 septembre 2009
Smoothie tout doux aux myrtilles
Un peu de douceur pour bien commencer la journée ? J'ai accompagné ce délicieux smoothie de cookies aux myrtilles (recette suivra tout prochainement) pour un dessert fruité mais vous pouvez le préparer pour reprendre de l'énergie le lundi matin ou le savourer lors d'un brunch par exemple.
Pour deux grands verres bien remplis:
- 2.5 dl de jus de pomme
- 1 barquette de myrtilles
- 2 cs de sirop d'érable
- 250 g de yogurt nature probiotique
- 1 petite poignée de flocons d'avoine
Mettre le jus de pomme, les myrtilles et le sirop d'érable dans le mixeur et mixer jusqu'à ce que les morceaux de fruits soient très fins (voir photo).
Ajouter le yogurt et les flocons d'avoine et presser trois fois sur "pulse".
Bon smoothie !!
La pépette brune
26 août 2009
Sangria blanche
La sangria, tout le monde connaît. Celle-ci est au vin blanc. C'est un boisson d'apéro rafraîchissante, prête à l'avance. Vous pouvez y mettre les fruits que vous avez sous la main, tout est possible.
Pour env. 8 verres:
- 3 c.s. de sucre brun
- 1 bouteille de vin blanc, type chardonnay
- 1 citron
- 1 citron vert
- 2 pêches
- 6 prunes
Dans un pichet, versez le sucre brun, le citron et le citron vert coupé en morceau et les pêches et pruneaux coupés en dés. Ajoutez le vin blanc, bien remué.
Gardez au frais jusqu'au moment de servir. Le mieux serait de la préparer au moins 1h à l'avance.
Enjoy!
La pépette blonde
27 juillet 2008
Smoothie fraise-groseille
Après mon échec cuisant dans une tentative de cheesecake, j'ai récupéré certains fruits pour en faire un smoothie, il me fallait un peu de douceur !!
Pour deux grands verres (env. 7dl) :
- 1 banane
- 1 orange pressée
- 15 fraises
- 50 g groseilles
- 2 dl de jus de pommes
Mixez tous les ingrédients ensemble et servez très frais ! Un délice.
La pépette brune
12 juillet 2008
Thé froid vitaminé
Les pépettes sont déjà de retour de vacances... Au pays des Edelweiss, il pleut et le thermomètre montre à peine 15°C. Pour garder le moral, j'ai fait le plein de vitamines avec ce thé froid aux fruits ! Régalez-vous !
Remarque : comme il fait froid chez moi, j'ai élaboré une variante chaude et une variante froide, à vous de choisir selon la météo et votre envie !
Pour 1 litre de thé (chaud ou froid ):
- 1 litre eau
- 2 sachets de thé aux fruits
- 1 kiwi
- 1 citron
- 2 cs de miel
Pour la variante froide : prévoyez un deuxième kiwi et une dizaine de glaçons.
Faites cuire l'eau à ébullition.
Pelez le kiwi et coupez-le en petits dés. Prélevez le zeste de citron. Ajoutez le kiwi et le zeste dans une passoire avec les deux sachets de thé aux fruits.
Dans une carafe, installez la passoire avant de versez l'eau bouillante. Infusez 10 minutes.
Variante chaude : servez et faites le plein d'énergie !
Variante froide : retirez la passoire et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure. Pelez et découpez en tranches fines le deuxième kiwi. Cassez les glaçons en morceaux (glissez-les dans un sac de congélation et brisez-les avec un rouleau à pâtisserie) et remplissez la moitié des verres de glace avant de versez le thé froid. Décorez avec des tranches de kiwi.
Régalez-vous !
La pépette brune
30 juin 2008
Thé gingembre orangé
Voilà la recette d'un thé revigorant !! Idéal après le sport...
Pour une grande tasse :
- 2 poignées de feuilles de tilleul sèches
- 1/2 rondelle d'orange
- 1 cc de jus de citron
- 1/4 cc de cannelle
- 1-2 rondelle de gingembre frais
Déposez le tout dans une passoire à thé et arroser d'eau bouillante.
Infusez pendant 8 minutes.
Accompagnez de sucre brun ou de miel si vous préférez le thé sucré.
La pépette brune
