Friends & Co

8 décembre 2008

Menu de Thanksgiving, partie 4

Pour ma dernière partie sur Thanksgiving, je vais vous faire découvrir 2 desserts typiquement américain. Apple pie: 2 pâtes feuilletés abaissée 220 gr de sucre brun 3/4 cup d'eau 4 tranches de zeste d'orange 1/4 c.s. de cannelle 1/4 c.s. de "allspice"...

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Tags: Gingembre, Orange, Cannelle, Pomme, Poire

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7 décembre 2008

Cake au citron "mouillé"

La recette du blog de Tambouille m'a inspirée pour mon cake au citron "tout mouillé". Les ingrédients ont été un peu modifiés afin d'alléger un tout petit peu le cake. Pour un moule à cake d'env. 28 cm : 300 g farine 150 g sucre 120 g beurre 3 oeufs 7...

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Tags: Citron, Beurre

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25 novembre 2008

Crème au jus de pomme

Original et très vite prêt, j'ai choisi ce dessert pour mes derniers invités. Tout le monde s'est régalé ! Le jus de pomme rend cette petite crème rafraîchissante, légère et délicieuse. Pour 4 personnes : 5 dl de jus de pomme 1 citron non traité 1 cs...

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Tags: Citron, Pomme

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16 novembre 2008

Tartelettes choco-bananes

C'est un dessert assez vite préparé et surtout très très vite mangé :-) Du chocolat, de la banane et un fond de beurre de cacahuètes, quoi demander de plus! Pour 4 personnes: 1 pâte sablée (pour ma part faite maison) 200 gr de chocolat 15 cl de crème...

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Tags: Banane, Chocolat, Beurre de cacahuètes

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15 novembre 2008

Crème au caramel

Un bon souvenir de nos enfances, non? Pour toutes celles qui raffolent de caramel et celles qui souhaitent préparer le dessert en avance... Pour 4-6 personnes : 1 citron 4 morceaux de sucre 6 dl lait 120 g sucre 3 oeufs 2 jaunes d'oeufs 1 pointe de fécule...

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Tags: Caramel, Lait

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3 novembre 2008

Vacherin glacé à l'Ovomaltine®

Mon premier essai en vacherin glacé ! La recette de base que j'ai trouvé a été modifiée pour accueillir un de mes ingrédients préférés, l'OVOMALTINE ! Cette recette a été testée en famille et vu que le résultat est concluant, ce sera le dessert de Noël...

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Tags: Crème, Vanille, Meringue, Ovomaltine

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30 octobre 2008

Figue pochée au vin rouge

En allant faire les commissions j'ai trouvé de jolies figues, bien charnues. A la maison, j'avais un reste de vin rouge et des épices à vin chaud. Le dessert était tout trouve! En plus, c'est du vite fait bien fait, que veut-on de plus ? :-) Pour 2 verrines:...

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Tags: Cannelle, Figue, Vin

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23 octobre 2008

Figue, fruit de la tentation.

Avant de cuisiner la figue, il est intéressant de se pencher sur ce "faux" fruit : Extrait magazine "Elle à Table" : "La belle violette a remplacé la figue verte de juillet. Plus mature, plus gironde mais aussi plus sucrée, elle fait fondre les petits...

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Tags: Noisette, Figue

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17 octobre 2008

100ème recette du blog !! Tarte au chocolat et aux mûres

Déjà 100 recettes sur ce blog en un peu plus de trois mois ! Merci à toutes celles et ceux qui nous lisent régulièrement ! Voilà une tarte au chocolat qui ne passe pas au four, uniquement la pâte est cuite à blanc. La confiture utilisée dans la recette...

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Tags: Chocolat noir, Mûre

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15 octobre 2008

Panna Cotta - Coulis de baies

La photo est pas terrible... Les petits verres que j'ai utilisés n'étaient pas adaptés et c'était pas évident de les démouler. Mais à part ça, cette recette est vraiment délicieuse et nos invités ont été ravis... A essayer dans des moules adéquats ;-)....

Posté par friendsco à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle, Citron, Framboise, Crème, Lait, Myrtille, Mûre

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