21 octobre 2008

Cookies aux M&M'S®

Lorsque j'étais à New York avec la pépette blonde, nous avons cuisiné deux sortes de cookies, celle que vous trouverez ci-dessous et une variante spéciale pour Halloween ! La deuxième recette sera postée le 31 octobre :-). Lesquels sont les meilleurs ?? Le jury (nos hommes et les deux pépettes) n'a pas réussi à les départager... à vous de voir... P.S: Les M&M's que nous avons utilisés ici ont les noisettes à l'intérieur mais vous pouvez utiliser ceux qui sont tout au chocolat (style . Pour env. 18 cookies: 150 gr de... [Lire la suite]
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16 octobre 2008

Carrot Cake épicé

Je suis toute seule à la maison pendant 1 semaine et j'ai fait la liste de toutes les recettes que je voulais faire depuis longtemps...une semaine ne suffira pas...Entre autre, il y avait ce cake à la carotte. Je viens tout juste de le goûter et je ne suis vraiment pas déçue. Le cake reste très mouillé après la cuisson, c'est épicé juste comme j'aime, du gingembre, de la camelle et la touche finale, la couche au chocolat, tu chiales ! Pour 1 cake: 100 gr de farine 100 gr de sucre 2 oeufs 270 gr de carotte râpées ... [Lire la suite]
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14 octobre 2008

Petits beurre maison

J'avais envie de petits beurre, comme quand j'étais petite. Finalement c'est très vite fait les petits beurre maison et miam miam, c'était aussi très vite mangé :-) J'en profite pour participer au concours "Faux aire de biscuits" sur le site de Pour courrir faut des vitamines!. Pour env. 20 petits beurre: 140 gr de farine 50 gr de sucre glace 40 gr de beurre 1 oeuf Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la farine avec le sucre glace. Faites fondre 20 gr de beurre dans une casserole jusqu'à ce... [Lire la suite]
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11 octobre 2008

Gâteau tout simple au chocolat

Après le gâteau au chocolat de la pépette brune, voilà ma version d'un gâteau ultra chocolat et super moelleux! Pour un moule à gâteau: 200 gr de chocolat noir 150 gr de sucre 50 gr de farine 150 gr de beurre 4 oeufs 1 pincée de sel Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige très ferme. Mélangez le beurre et le sucre, ajoutez le chocolat fondu et les jaunes un à un tout en... [Lire la suite]
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30 septembre 2008

Tarte tatin aux pommes

Les pommes McIntosh, vous connaissez ? Cette une sorte de pommes que j'ai découvert ici aux États-Unis et elles sont vraiment délicieuses. Nous avons préparé cette recette ensemble avec la pépette brune et le résultat était juste parfait! Pour 1 tarte moyenne: Pâte à tarte: 150 gr de farine 1/4 verre de lait 50 gr de beurre grossièrement coupé 1 c.c. de sel 1 c.c. de cannelle 2 c.s. de sucre Garniture: 400 gr de pommes, soit env. 3-4 pommes 20 gr de beurre 80 gr de sucre brun 2 Carambars ... [Lire la suite]
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26 septembre 2008

Cookies Peanut & Chocolate light

Pour une fois, j'ai voulu essayer de faire des cookies light, c'est-à-dire sans beurre. Je dois dire que le goût finale était bon, la texture un peu moins....finalement, des cookies sans beurre, c'est pas vraiment des cookies non ? :-) Pour 6 grands cookies: 30 gr de purée de cacahuètes 30 gr de sucre brun 1 oeuf 40 gr de farine 1 pointe de couteau de poudre à lever 25 gr de lait de riz 25 gr de flocons d'avoine 40 gr de chocolat Préchauffez le four à 200°C. Mélangez la purée de... [Lire la suite]
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12 septembre 2008

Millefeuilles ultra light, ultra chic

Sur le site de Elle adore, il y a un concours (encoooore!!!) pour un goûter entre filles, un goûter girly et pour ma participation, j'ai préparé un millefeuille, tout simple et ultra léger à la fraise. N'hésitez pas à voter pour ma recette ici, thank you ! Pour 4 girls ou un grand millefeuille: env. 30 feuilles de bricks 3 dl de lait 15 grosses fraises 2 c.c. de maïzena 20 gr de beurre 4 c.s. de sucre Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les feuilles de bricks en 3 parts égales, dans la largueur.... [Lire la suite]
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08 septembre 2008

Muffin tout rose à la framboise

Sur le site de Flo & Mimolette, il y a le concours pour le Muffin Monday. Le thème est le rose et la pépette blonde, elle adoooore le rose. J'ai donc réalisé un muffin 100% framboises, un délice. Pour 6 muffins: 50 gr de sucre 1 dl de lait 150 gr de framboises 1 oeuf 20 gr de beurre fondu 80 gr de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique Préchauffez le four à 180°C. Mixez la moitié du sucre, le lait et les framboises jusqu'à obtenir une purée. Passez-la au chinois pour éliminer... [Lire la suite]
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02 septembre 2008

Gâteau au yogourt, poires et Carambar

Ici, je ne trouve pas de Carambar. J'avais donc demandé à un copain de nous en amener 1 petit paquet. Vous pensez bien, ces petits Carambar n'ont pas fait très long, mais....il m'en restait quand même 8. Jeudi passé, nous étions invité à un barbecue et il y avait des enfants. J'ai été chargé d'amener le dessert et j'ai préparé ces délicieux petits gâteaux...mmmmh, quand j'y repense, j'en ai encore l'eau à la bouche ! Pour un grand gâteau ou 3 petits: 1 pot de yogourt nature 1 pot de crème fraîche 1 pot de sucre 2... [Lire la suite]
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28 août 2008

Madeleines au thé d'hibiscus et cranberries

Pour le concours "Kikiveutkivienkuisiner # 26" d'Audrey sur le thème des madeleines, j'ai préparé des petites madeleines au thé d'hibiscus, cranberries, cannelle et glaçage rosé. J'ai même pas eu le temps de compter jusqu'à dix qu'elles étaient déjà toutes mangées :-) Pour 8 madeleines: 1 oeuf 50 gr de sucre 65 gr de farine 2 gr de levure 35 gr de beurre fondu 24 gr de thé d'hibiscus 30 cranberries 1 pincée de cannelle Env. 60 gr de sucre glace Mélangez les oeufs avec le... [Lire la suite]
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