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23 mai 2010

Sirop à la fraise

Depuis mon premier sirop maison , je suis bien décidée à tester de nouveaux sirop en commençant par un grand classic, celui à la fraise. Sirop à la fraise: 200 gr de fraises bien mûres 200 gr de sucre 3 dl d'eau Lavez et découpez les fraises en gros morceaux....

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Tags: Fraise

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21 mai 2010

Tartelettes de Pâques pour la pentecôte :-)

Pour le dernier brunch de Pâques en famille, ma grande soeur a apporté ces fantastiques tartelettes !! Elles sont magnifiques et délicieuses et je me suis donc empressée de lui "voler" la recette ! Merci beaucoup grande soeur !! Pour 6 tartelettes : 250...

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Tags: Carotte

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19 mai 2010

Pâte à pizza ultra rapide à la truffe

Voici une recette de pâte à pizza ultra rapide, parfumée au sel et à l'huile de truffe. Pâte à pizza (pour 2 à 3 personnes): 220 gr de farine (complète pour moi) 1 sachet de levure instantanée 1 c.c. de sel à la truffe 1/2 c.c. de sucre 1 c.c. d'huile...

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17 mai 2010

Yogurt café de George

Voilà la recette que je fais le plus souvent avec ma yaourtière Tefal. Si vous aimez les yogurts café de texture ferme, vous allez certainement adorer cette version. Pour votre information : le coût de chaque yogurt revient à moins de 50 centimes (francs...

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Tags: Café

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15 mai 2010

Tarte fraises-mascarpone, pâte brisée au miel

J'ai inventé ce dessert sur le moment, J'avais un reste de mascarpone et des fraises sous la main, le tout à fini en une tarte délicieuse et fraîche, juste ce qu'il faut pour finir un bon repas. Pour un moule à tarte: Pâte brisée au miel: 215 gr de farine...

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Tags: Fraise, Pistache, Miel, Vanille, Mascarpone

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9 mai 2010

Lit d'asperges sur mousse de jambon

Un petit toast, c'est croustillant. L'asperge, c'est de saison. La mousse de jambon, c'est tout doux. Bon appétit ! Pour 4 personnes : 500 g d'asperges vertes 6 tranches de pain toast 6 tranches de jambon 6 cs de parmesan 1 oeuf 100 g de fromage blanc...

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Tags: Jambon, Asperge

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7 mai 2010

Double Chocolate Chip Cookie

Si vous avez comme moi encore des restes de chocolat de Pâques (hé oui...) vous pouvez les recycler en superbe cookies au chocolat, à manger avec modération :-) Pour 16 gros cookies: 110 gr de beurre 30 gr de sucre 30 gr de sucre brun 1 oeuf 1 c.c. d'extrait...

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Tags: Chocolat

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5 mai 2010

Crumble cake à la rhubarbe

Première surprise, j'ai pu remplir 6 mini cakes et un grand moule à cake de 28 cm de long avec la pâte et le crumble!! Autant dire que vous pouvez servir ce desserts lors de grandes assemblées ou réduire dès le départ la liste des ingrédients de moitié....

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Tags: Rhubarbe

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3 mai 2010

Scones aux fruits rouges

Encore une petite gourmandise pour la pause café ou les 4h. Vous pouvez faire ces scones avec d'autres fruits ou nature, comme vous le souhaitez. Pour 12 scones: 320 gr de farine 130 gr de flocons d'avoine 3 c.s. de graines de sésames 1 c.c. de poudre...

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Tags: Miel, Fruits rouges

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1 mai 2010

Beignets de poire sur compote

Un petit dessert de saison !! Les petits beignets sont croustillants et décorent bien une compote toute simple. Pour 4 personnes : 5 grosses poires mûres 2 cs jus de citron 30 g sucre 1/4 cc cannelle huile d'arachide pour la cuisson 2 cs sucre Pâte à...

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Tags: Poire

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