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15 octobre 2009

Jerk Chicken

Comme promis, voici la recette de mon Jerk Chicken. C'est une recette de Jamaïque qui constitue à mélanger des épices et des piments pour obtenir une marinade, soit avec du poulet ou du porc. Malheureusement, je n'ai pas de photo de ce poulet, mais ça...

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Tags: Gingembre, Poulet, Cannelle, Piment, Thym

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13 octobre 2009

Mousse pêche-miel et son coulis framboise

Encore une photo loupée ! J'admire tous ces blogs magnifiques où les photos font saliver tous les gourmands !! Moi je ne prends pas toujours le temps de faire une jolie mise en scène car en plus d'être gourmande je suis impatiente de goûter ;-). Après...

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Tags: Framboise, Miel, Pêche

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11 octobre 2009

Riz aux haricots rouges - Jamaïque

Nous avions des amis à la maison l'autre soir et j'ai fait un plat jamaïquain. Du "jerk chicken" avec du riz aux haricots rouges. Ça peut peut-être vous paraître bizarre le mélange comme ça mais c'était excellent et ça vaut la peine de tester! Pour 6...

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Tags: Riz, Lait de coco, Haricot rouge

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9 octobre 2009

Cookies aux myrtilles

DELICIEUX !! Doux et pas secs du tout, un vrai régal !! Que dire de plus, testez les vite avant que la saison des myrtilles soit totalement dépassée !! Pour 16 cookies : 125 g myrtilles 100 g beurre (ramolli) 150 g cassonade moulue 1 pincée de sel 1 oeuf...

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Tags: Myrtille

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7 octobre 2009

Tarte aux figues

L'autre jour, j'avais d'immenses figues à la maison. J'ai décidé d'en faire une tarte que j'ai servi avec un peu de glace vanille! La petite touche de cannelle fait toute la différence. Miam! Pour 1 tarte rectangulaire ou ronde: 1 pâte feuilletée 3-4...

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Tags: Cannelle, Noisette, Figue

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5 octobre 2009

Muffins aux abricots et aux amandes

La saison des abricots est terminée au moment où je poste cette recette... je suis tout à fait d'accord avec vous ;-). MAIS ces muffins ont été préparés fin août et comme ils étaient délicieux je me suis dit que je ne pouvais pas laisser cette recette...

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Tags: Abricot, Amande

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3 octobre 2009

NYC Vodka Arrabbiata

Le nouveau livre de Jamie Oliver Jamie's America est sorti il n'y a pas très longtemps et bien sûr je n'ai pas pu m'empêcher de le commander :-) Dedans, il y a beaucoup de recettes extraordinaires, dont les spaghetti arrabiata, version New York City....

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Tags: Piment, Pâtes, Vodka, Jamie Oliver

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29 septembre 2009

Elvis Cookies

C'est bien connu, Elvis Presley adorait le beurre de cacahuète et les bananes. Ces cookies sont un excellent mélange de ces deux ingrédients. A goûter absolument! Pour env. 30 cookies: 4 oeufs 1/4 c.c. de sel 350 gr de sucre glace 200 gr de beurre de...

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Tags: Banane, Oeuf, Beurre de cacahuètes

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24 septembre 2009

Crostini à l'ail et aux saveurs du sud

Un des magazines mensuels que je reçois présentait des crostini à l'ail et je me suis empressée de tester la recette. Le résultat était excellent mais honnêtement j'ai gardé le goût de l'apéro dans la bouche pendant 24h !! La recette de base étant tout...

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Tags: Ail, Mozzarella, Tomate, Basilic

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22 septembre 2009

Smoothie tout doux aux myrtilles

Un peu de douceur pour bien commencer la journée ? J'ai accompagné ce délicieux smoothie de cookies aux myrtilles (recette suivra tout prochainement) pour un dessert fruité mais vous pouvez le préparer pour reprendre de l'énergie le lundi matin ou le...

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Tags: Myrtille, Flocons d'avoine, sirop d'érable

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