Friends & Co

26 octobre 2008

Poulet en croûte de sésame et wasabi

Ce poulet en croûte est juste succulent! J'ai inventé cette recette un soir où je ne savais pas vraiment quoi faire pour le souper et je dois dire que le tout a tourné pretty good. Il reste super tendre, craquant grâce aux graines de sésame et le wasabi...

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Tags: Poulet, Sésame, Wasabi, Miso

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25 octobre 2008

Oeufs brouillés à la courge

Voilà une petite récette sympa pour accompagner votre brunch d'Halloween ! Pour 4 personnes : 80 g purée de potiron 4 oeufs 1 pincée de sel 8 cs de crème fraîche liquide 4 cs de parmesan frais râpé 1 cs à soupe d'huile d'olive Dans un grand bol, battre...

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Tags: Oeuf, Parmesan, Potiron

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22 octobre 2008

Quiche à la courge butternut

L'automne, c'est la période des courges. Il y a quelques jours, j'ai acheté 2 courges butternut. J'aime beaucoup le goût doux et un peu sucré. Parfait pour une tarte ou en soupe. Dans le magazine Régal n°25 du mois d'octobre/novembre, il y a une recette...

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Tags: Crème, Butternut, Lardons

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13 octobre 2008

Avec les restes d'une fondue bourguignonne...

Je viens de rentrer de New York après deux semaines chez la pépette blonde... et j'ai pas encore beaucoup de recettes à partager !! Voilà une petite idée pour "recycler" les aliments qui vous restent après une fondue bourguignonne. Ingrédients : voilà...

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Tags: Riz, Vin rouge, Pesto

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9 octobre 2008

Lasagnes aux choux fleur version Jamie Oliver

J'avais vu une recette durant l'émission de Jamie Oliver: "Cannelloni aux choux fleurs et brocoli". Je m'étais dit, mmmmmh, ça doit être bon! Et dimanche passé, en allant au Whole Food, je vois ce magnifique choux fleur tout violet, qui aurait pu y résister?...

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Tags: Philadelphia, Jambon de Parme, Mozzarella, Choux fleur, Jamie Oliver

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4 octobre 2008

Mijoté de poulet à la crème d'ail

Avec la pépette brune, dimanche soir, on a voulu faire un bon petit souper pour nos hommes. On a regardé plusieurs recettes et on est tombé sur ce mijoté de poulet à la crème d'ail...mmmh! Ce fut un délice. Pour 4 personnes: 650 gr de blanc de poulet...

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Tags: Poulet, Ail, Oignon, Tomate, Moutarde

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2 octobre 2008

Poulet au curry vert

Un plat que je fais souvent...et cette fois il a été fait à 4 mains :-) avec la pépette brune! C'est un plat piquant mais qui est adouci par le lait de coco. Ça me rappelle toujours nos vacances en Thailande. Pour 4 personnes: 400 gr d'émincé de poulet...

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Tags: Poulet, Asperge, Courgette, Curry, Lait de coco

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24 septembre 2008

Poulet sauce paprika et basilic

Dans la catégorie vite fait bien fait, je deviens la championne :-) En faisant ce plat, en moins de 30 minutes, vous serez à table en train de vous régaler. Pour 2 personnes: env. 250 gr d'émincé de poulet 2 dl de crème Sel, poivre, paprika Env. 20 feuilles...

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Tags: Poulet, Crème, Basilic, Paprika

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21 septembre 2008

Orechiette saucisse - brocoli

Encore une recette de pâtes... Mais celle-là a remporté la note 10/10 par les goûteurs!! Selon eux, une des meilleures recettes de pâtes depuis un bon moment... Tout simplement délicieux car les saucisses italiennes confèrent un goût unique aux orechiettes....

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Tags: Brocoli, Pecorino, Porc

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20 septembre 2008

Saumon, sauce aux câpres et tian de légumes

Je fais souvent du poisson à la maison et c'est la première fois que j'accompagne le saumon avec une sauce au câpres et je dois dire que c'était vraiment très très bon. Pour 2 personnes: 2 filets de saumon avec ou sans peau 2 dl de crème 1 pot de câpres...

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Tags: Poivron, Saumon, Crème, Courgette, câpre

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