18 septembre 2010

Gâteau au yogurt et aux abricots

Cette recette a été préparée pour la fête nationale du 1er août... et oubliée sous les tonnes de recettes à poster ! Désolée pour le retard mais selon mes recherches sur internet, on peut encore trouver des abricots en septembre (et libre à vous de remplacer ce fruit par un autre !). Pour 1 moule à charnière de 24 cm de diamètre + un moule à cake ! (vous pouvez réduire les quantités selon vos besoins) 200 g biscuits petits-beurre 120 g beurre 7 feuilles de gélatine 700 g abricots 80 g sucre 2 cs jus de citron 250 g yogurt... [Lire la suite]
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12 septembre 2010

Gâteau aux abricots avec son crumble

Rien de mieux que de faire un gâteau aux fruits lorsque ceux-ci sont mûrs à point. Ici le crumble donne une pointe de croustillant au gâteau, avec un peu de cannelle, miam miam! Pour le crumble: 30 gr de farine 40 gr de sucre 1/2 c.c. de cannelle 57 gr de beurre Pour le gâteau: 100 gr de farine 1 c.c. de poudre à lever 1 pincée de sel 57 gr de beurre 65 gr de sucre 1 oeuf 1/2 c.c. d'extrait de vanille 2 c.c. de zeste de citron 70 ml de lait 8 abricots lavés et coupés en quartiers ... [Lire la suite]
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08 septembre 2010

Clafoutis aux groseilles et abricots

Souper de dernière minute et dessert à préparer, le clafoutis est parfait dans ce genre de situation ! Vous pouvez le faire avec les fruits que vous avez sous la main, de préférence de saison. Pour ma part, j'ai choisi des abricots et des groseilles et j'ai parfumé mon clafoutis au thé matcha. Pour 4 ramequins: 2 oeufs 50 gr de sucre + 2 c.s. 1 c.s. de beurre 200 ml de lait 1 c.s. de maïzena 30 gr de farine 1 c.c. de thé matcha 200 gr de groseilles 4 abricots Préchauffez le four à 180°C et... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

Muffins aux abricots et aux amandes

La saison des abricots est terminée au moment où je poste cette recette... je suis tout à fait d'accord avec vous ;-). MAIS ces muffins ont été préparés fin août et comme ils étaient délicieux je me suis dit que je ne pouvais pas laisser cette recette dans un tiroir pendant 10 mois et la poster l'année prochaine au risque de la perdre !! Voilà le lien de la recette (pour la photo) : blog crêpes et dentelles Pour une plaque à 12 muffins 250g de farine100g de sucre roux1 oeuf2.5 dl de lait70 g de beurre fondu1/2 paquet de levure... [Lire la suite]
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06 décembre 2008

Menu de Thanksgiving, partie 3 "The dinde!!"

Pour ma 3ème partie sur Thanksgiving, je vais vous faire découvrir la dinde. Et pas n'importe laquelle, c'est une recette de Jamie Oliver. C'est finalement très facile à réaliser, ça prend un peu de temps mais le résultat est juste incroyable. Si mes explications ci-dessous ne sont pas très claires, vous pouvez aller sur le site de NBC où vous trouvez toutes les explications (en anglais) et aussi une vidéo pour préparez votre dinde. Jamie’s Thanksgiving Stuffing:Pour une dinde 4-5 kgCette farce peut se faire 1 jour à l'avance. ... [Lire la suite]
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21 juillet 2008

Tarte aux abricots-pêches à la crème de pistache

En lisant le magazine Régal no 23 au bord de la piscine cet été, je suis tombée sur cette recette. N'ayant jamais testé un dessert à la pistache, je me suis dit, lance-toi! J'ai un peu modifié la recette. A la base, il y a de la crème et elle est avec des cerises. Je n'en ai pas trouvé des jolies, je les ai donc remplacé par des abricots et des pêches. Pour une grande tarte: 500 gr d'abricots 200 gr de pêches 1 pâte sablée (voir recette ci-dessous) 3 oeufs 4 dl de lait 25 gr de pistaches vertes 300 gr... [Lire la suite]
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