19 décembre 2009

Risotto à la courge, sauge et à l'amaretto

Voici une nouvelle recette que j'ai repris d'un livre de Jamie Oliver. Qui aurait franchement pensé de mettre de l'amaretto dans un risotto ? Je dois avouer, c'était purement délicieux ! Pour 4-6 personnes: 1 courge butternut de grandeur moyenne 600 gr de risotto 7 dl de bouillon 1 oignon 2.5 dl de vin blanc 1 bâton de cannelle 1 piment séché 1 c.s de mascarpone 100 gr de beurre 2 belles poignées de parmesan Env. 6 biscuits amaretto Quelques feuilles de sauge Huile d'olive ... [Lire la suite]
Posté par friendsco à 07:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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