17 septembre 2008

Carbonara masculine aux artichauts

Mon homme fait une entrée sur le blog ;-). Il m'a préparé ce plat de pâtes avec plein d'amour et c'était tellement bon que je ne pouvais pas garder cette recette pour moi... Pour 4 personnes : 200 g spaghetti 2 jaunes d'oeufs 160 g lardons 10 coeurs d'artichaut (coupés en deux) 1 gousse d'ail 1.5 dl crème fraîche 60 g parmesan râpé Sel, poivre Porter l'eau à ébullition de l'eau préalablement salée et cuire les spaghettis selon les indications de l'emballage (il faut qu'ils soient al dente). Pendant... [Lire la suite]
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27 août 2008

Risotto aux crevettes et coeurs d'artichaut

Voilà une de mes recettes favorites ! Il réunit trois ingrédients que j'apprécie tout particulièrement : les crevettes, les coeurs d'artichaut et le curry ! Ce risotto passe ensuite au four et devient un délicieux gratin. Pour 4 personnes (plat à gratin d'env. 2 l): 200 g crevettes cuites 300 g  coeurs d'artichaut (en boîte) 1 cs curry 1 petit oignon 200 g riz à risotto (ex. vialone) 6 dl bouillon de légumes 2.5 dl vin blanc sec 40 g beurre 180 g demi-crème acidulée 8 cs parmesan râpé Sel ... [Lire la suite]
Posté par friendsco à 07:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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