23 octobre 2009

Cake au Dr Pepper

En feuilletant mon livre de cuisine du Texas, je suis tombée sur cette recette d'un cake au Dr Pepper, boisson mythique américaine. C'était un dessert parfait après un poulet à la bière :-) Pour 1 cake: 1 cup de beurre 1 cup de Dr Pepper 3 c.s. de cacao en poudre 1/2 de babeurre 1 c.c. de poudre à lever 1 c.c. d'extrait de vanille 2 oeufs 2 cup de farine 2 cup de sucre Préchauffez le four à 180°C. Dans une casserole, faites chauffer le beurre, le Dr Pepper et le cacao en poudre jusqu'à... [Lire la suite]
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13 septembre 2009

Muffins aux flocons d'avoines et pruneaux

Idéal pour les 4 heures ou avec un petit café, ces muffins sont vraiment excellents! Vous pouvez bien entendu remplacer les pruneaux par d'autres fruits. Mes nouveaux collègues de bureau ont adoré :-) Pour env. 12 muffins: 1 cup de farine 1/4 cup de sucre 1 1/2 c.c. de poudre à lever 1 c.c. de sel 1 1/3 cup de flocons d'avoines 1 cup de pruneaux frais coupés en morceaux 1 cup de babeurre 50 gr de beurre 1/4 cup de miel 1 gros oeuf 1 c.c de cannelle Préchauffez le four à 200°C. Dans... [Lire la suite]
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29 mars 2009

Scones aux fraises

C'est la premier fois que je faisais des scones, ces gros biscuits que l'on trouve partout ici aux USA. Je les ai fait avec du babeurre et des fraises fraîches. Mes collègues ont adoré :-) Pour env. 15 grands scones: 690 gr de farine 3 c.c. de poudre à lever 1 bonne pincée de sel 115 gr de sucre 2 c.c. de zeste de citron 250 gr de fraises 100 gr de beurre 1 oeuf 180 ml de babeurre Préchauffez le four à 200°C. Dans un bol, mélangez la farine, la poudre à lever, le sel, le sucre, le... [Lire la suite]
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