01 mars 2009

Soupe de bettraves jaunes

J'ai trouvé ces magnifiques bettraves jaunes dans mon magasin d'alimentation préféré et je n'ai pas pu résister. Pour changer un peu, je les ai préparé en soupe. Pour 2 bols: 2 bettrave jaune de taille moyenne 1 pomme de terre 1 oignon 5 dl de bouillon 1 c.c. de curry jaune 2 c.s. de crème fraîche Sel, poivre Epluchez et coupez l'oignon finement. Dans une casserole, faites-le revenir dans un peu d'huile d'olive. Pelez les bettraves et la pomme de terre, coupez grossièrement, ajoutez dans la casserole et... [Lire la suite]
Posté par friendsco à 07:24 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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