14 février 2009

Angel food cake

J'ai trouvé cette recette sur le blog de "Les sucreries de Bulle"...et je l'ai légèrement modifié. Ce cake ne contient aucune matières grasse ce qui est bien :-) et parfait si vous avez des restes de blancs d'oeufs! Et il est tellement léger c'est un pur délice. J'ai amené ce cake au travail et il est parti si vite que je n'ai malheureusement pas pu faire une photo, sorry! Pour 1 cake: 65 gr de crème 125 gr de sucre 110 gr de farine 5 gr de poudre à lever 15 gr d'amandes en poudre 140 gr de blancs... [Lire la suite]
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05 février 2009

Biscuits "légers" au chocolat

Comment dire, ces biscuits sont à la fois légers parce que je n'ai pas mis de beurre dans cette recette et en même temps aussi un peu lourds, bon peut-être que c'est normal au bout de 5 à la suite :-) Pour une vingtaines de biscuits: 400 gr de farine 320 gr de sucre 150 gr de cacao non sucre 1 c.c. de poudre à lever 1/2 c.c. de sel 150 gr de pâte de cacahuètes (cacahuètes non salées réduites en pâte) 2 oeufs 2 c.s. de lait 1 c.c. d'extrait de vanille 450 gr de morceaux de chocolat noir ... [Lire la suite]
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26 septembre 2008

Cookies Peanut & Chocolate light

Pour une fois, j'ai voulu essayer de faire des cookies light, c'est-à-dire sans beurre. Je dois dire que le goût finale était bon, la texture un peu moins....finalement, des cookies sans beurre, c'est pas vraiment des cookies non ? :-) Pour 6 grands cookies: 30 gr de purée de cacahuètes 30 gr de sucre brun 1 oeuf 40 gr de farine 1 pointe de couteau de poudre à lever 25 gr de lait de riz 25 gr de flocons d'avoine 40 gr de chocolat Préchauffez le four à 200°C. Mélangez la purée de... [Lire la suite]
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