28 août 2008

Madeleines au thé d'hibiscus et cranberries

Pour le concours "Kikiveutkivienkuisiner # 26" d'Audrey sur le thème des madeleines, j'ai préparé des petites madeleines au thé d'hibiscus, cranberries, cannelle et glaçage rosé. J'ai même pas eu le temps de compter jusqu'à dix qu'elles étaient déjà toutes mangées :-) Pour 8 madeleines: 1 oeuf 50 gr de sucre 65 gr de farine 2 gr de levure 35 gr de beurre fondu 24 gr de thé d'hibiscus 30 cranberries 1 pincée de cannelle Env. 60 gr de sucre glace Mélangez les oeufs avec le... [Lire la suite]
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26 août 2008

Poulet au lait

Voici encore un plat que l'on peut mettre au four et profiter de la soirée avec ses invités. Peut-être qu'en lisant la recette, vous allez la trouver un peu étrange, mais c'est tout simplement succulent! Cette recette est tirée du livre de Jamie Oliver (je vous avais prévenu, vous en avez pas encore fini avec lui) "Toqué de cuisine". Pour 4 personnes: 800 gr de blancs de poulet ou un poulet entier de 1,5 kg 1/2 bâton de cannelle 10 feuilles de sauge le zeste de 2 citrons 10 gousses d'ail avec leur peau ... [Lire la suite]
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25 juillet 2008

Cheesecake chocolat, café au lait et poires

J'ai découvert sur le blog "Pour courir faut des vitamines!" un nouveau jeu, le cheese cake le plus fou. Je n'avais jusqu'à ce jour qu'un seul petit cheese cake à mon actif et je me suis dit pourquoi pas. J'ai bien lu le billet plus que parfait de "Beau à la louche", qui apporte beaucoup d'idées. Un jour, pendant le travail, l'idée de mon cheese cake m'est venu, j'ai vite noté tous les ingrédients, vite dessiné la répartition de mes différentes couches et voilà ce que ça donne. Pour un cheese cake allant... [Lire la suite]
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30 juin 2008

Thé gingembre orangé

Voilà la recette d'un thé revigorant !! Idéal après le sport...Pour une grande tasse : 2 poignées de feuilles de tilleul sèches 1/2 rondelle d'orange 1 cc de jus de citron 1/4 cc de cannelle 1-2 rondelle de gingembre frais Déposez le tout dans une passoire à thé et arroser d'eau bouillante.Infusez pendant 8 minutes. Accompagnez de sucre brun ou de miel si vous préférez le thé sucré. La pépette brune
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