25 avril 2010

Mini cake citron vert

A la base c'est une version pour des cupcakes mais j'ai décidé d'en faire des mini cakes parce que j'ai reçu de supers petits moules de belle-maman! Le résultat est succulant. Pour 6 mini cakes: 3 oeufs 1 c.c. d'extrait de vanille 120 ml de babeurre 190 gr de farine 200 gr de sucre 2 c.c. de poudre à lever Une pincée de sel 2 c.c. de zeste de citron vert 110 gr de beurre à température ambiante Pour le sirop de citron vert: 65 gr de sucre 2 c.s. d'eau 2 c.s. de jus de citron vert Pour le... [Lire la suite]
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03 janvier 2010

Vacherin chocolat blanc & cookies & fraise

Une couche aux fraises, une couche aux cookies et une couche au chocolat blanc = un régal glacé !! Pratique, on peut le préparer à l'avance et il ne reste plus qu'à le servir quand vos invités sont prêts pour une bonne dose de calories délicieuses. Bon, je suis d'accord qu'après les fêtes on a peut-être moins envie de ce genre de douceurs mais vous pouvez garder la recette pour Pâques :-)  ... Pour 8-10 personnes (moule à charnière de 24 cm): 4 oeufs 80 g sucre glace 250 g crème fraîche épaisse 150 g cookies aux pépites... [Lire la suite]
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20 juillet 2008

Mousses Toblerone noire et blanche

Voilà un de mes classiques... Simplissime et délicieux, je vous le conseille vivement ! Vous pouvez servir uniquement la mousse blanche avec un coulis de framboises, seulement la noire avec une crème à la vanille... ou encore en duo avec des fruits pour décorer ! Mousse au chocolat blanc ou noir TobleronePour 6 personnes : 300 g Toblerone blanc ou noir 2 oeufs 2 cs de sucre glace 4 dl crème Cassez le Toblerone en morceaux dans un bol et faites-le fondre au bain-marie (40°C pour le chocolat blanc / 50-60°C pour... [Lire la suite]
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13 juillet 2008

Cookies blancs aux cerises-framboises

Voici encore une recette que nous avons fait durant nos 5 jours au sud de la France. Moi qui n'aime pas trop le chocolat blanc, c'était un délicieux. Pour env. 20 cookies: 110 gr de beurre mou 75 gr de sucre brun 75 gr de sucre blanc 1 oeuf 200 gr de farine 1 c.c. de sucre vanille 1 c.c. de levure 70 gr de chocolat blanc 50 gr de cerises 50 gr de framboises Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le beurre avec le sucre brun et blanc en pommade. Ajoutez ensuite l'oeuf, la farine, le sucre... [Lire la suite]
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