12 août 2008

Mini fondant au chocolat

Pour une petite gourmandise, à deux, en prenant son café, en amoureux, c'est délicieux ! J'ai pris la recette sur le blog de "Pause-Nature" que je trouve super! Pour un mini plat carre ou rond: 30 gr de beurre 55 gr de chocolat noir (j'ai utilise le nouveau chocolat de Starbucks, trop bon) 50 gr de lait concentré sucré 10 gr de farine 1 oeuf 15 gr d'amandes effilées Préchauffez votre four a 180°C. Faites fondre au micro-ondes votre beurre avec le chocolat. Dans un récipient,... [Lire la suite]
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11 août 2008

Muffins tout chocolat

J'ai trouvé cette recette sur le blog lakbira31.canalblog.com. Goûtez-les encore tièdes, le coeur du muffin est fondant !! Un pur délice. Pour 12 muffins : 3 oeufs 100 g sucre 100 g farine 1/2 sachet de levure 100 g beurre 200 g chocolat noir Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Pendant ce temps-là, mélanger les oeufs, le sucre, la farine et la levure. Ajouter le beurre dès qu'il est prêt. Dans la casserole que vous venez d'utiliser pour le beurre, fondre la... [Lire la suite]
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25 juillet 2008

Cheesecake chocolat, café au lait et poires

J'ai découvert sur le blog "Pour courir faut des vitamines!" un nouveau jeu, le cheese cake le plus fou. Je n'avais jusqu'à ce jour qu'un seul petit cheese cake à mon actif et je me suis dit pourquoi pas. J'ai bien lu le billet plus que parfait de "Beau à la louche", qui apporte beaucoup d'idées. Un jour, pendant le travail, l'idée de mon cheese cake m'est venu, j'ai vite noté tous les ingrédients, vite dessiné la répartition de mes différentes couches et voilà ce que ça donne. Pour un cheese cake allant... [Lire la suite]
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20 juillet 2008

Mousses Toblerone noire et blanche

Voilà un de mes classiques... Simplissime et délicieux, je vous le conseille vivement ! Vous pouvez servir uniquement la mousse blanche avec un coulis de framboises, seulement la noire avec une crème à la vanille... ou encore en duo avec des fruits pour décorer ! Mousse au chocolat blanc ou noir TobleronePour 6 personnes : 300 g Toblerone blanc ou noir 2 oeufs 2 cs de sucre glace 4 dl crème Cassez le Toblerone en morceaux dans un bol et faites-le fondre au bain-marie (40°C pour le chocolat blanc / 50-60°C pour... [Lire la suite]
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