Voici une soupe très goûteuse, légèrement piquante, parfaite pour les soirées encore fraîches du début de printemps. Pour 6 portions: 2 c.s. d'huile 1 gros oignon haché 1 c.s. de gingembre fraîchement râpé 1 c.s. de graines de cumin 1 c.s. de Garam Masala...

Après la variante de Jamie, voilà une des perles du livre "Gratins et Soufflés" de Betty Bossi, à découvrir si vous appréciez comme moi le chou-fleur ! Pour 4 personnes : 16 feuilles lasagnes vertes* 1 cs huile d'olive 2 gousses d'ail pressées 3 cs bouillon...