19 décembre 2008

Pesto de cresson et rucola

Si vous aimez le pesto au basilic, vous allez sûrement adorer ce pesto original ! Pour 4 personnes : 500 g spaghetti 1/2 gousse d'ail hachée 1 botte de basilic frais, sans tige 150 g rucola (roquette) 120 g feuilles de cresson 200 g pignons de pin grillés 120 g parmesan râpé Huile d'olive extra-vierge Quelques gouttes de jus de citron Sel et poivre fraîchement moulu Pilez l'ail et le basilic dans un mortier avec le cresson et la rucola (si vous n'avez pas de mortier, utilisez un mixer).... [Lire la suite]
Posté par friendsco à 06:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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