gingembre - Friends & Co

gingembre

10 février 2011

Soupe au poireau et au gingembre

Un délice !! Si votre homme ou vos enfants n'aiment pas le poireau en soupe, essayez cette recette ! Elle est tellement différente de la traditionnelle soupe "patate-poireau", super crèmeuse, délicate avec un goût relevé, qu'elle plaira au plus grand...

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Tags: Gingembre, Poireau, Persil

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30 octobre 2010

Poire pochée au vin doux, gingembre et cannelle

Ce dessert est très léger et facile à faire. La poire, la cannelle, quelle belle saison que l'automne. Pour 6 personnes: 180 gr de sucre 750ml de Moscato (vin doux) 2 bâtons de cannelle 2 c.s. de miel 1 bout de gingembre pelé et coupé en morceau 1 gousse...

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Tags: Gingembre, Cannelle, Miel, Vanille, Poire

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15 octobre 2009

Jerk Chicken

Comme promis, voici la recette de mon Jerk Chicken. C'est une recette de Jamaïque qui constitue à mélanger des épices et des piments pour obtenir une marinade, soit avec du poulet ou du porc. Malheureusement, je n'ai pas de photo de ce poulet, mais ça...

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Tags: Gingembre, Poulet, Cannelle, Piment, Thym

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13 mai 2009

Pumpkin scones

Juste avant de partir en vacances, je voulais faire un petit quelque chose pour mes collègues. En cherchant dans mes placards, j'ai retrouve une boite de purée de courge...le tout s'est transforme en scones! Pour 6 scones: 2 cups de farine 1/2 cup de...

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Tags: Gingembre, Cannelle, Potiron

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11 mars 2009

Soupe potimarron, gingembre et lait de coco

Une soupe épicée, onctueuse, délicieuse! A essayer absolument pour tous les fans de gingembre et aussi pour les fans de Jamie Oliver ;-) Pour 4 bols: 1 kg de potiron 2 échalotes finement hachées 75 gr de gingembre râpé 125 ml de lait de coco 1 litre de...

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Tags: Gingembre, Lait de coco, Jamie Oliver, Potiron

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27 février 2009

Bouillon au ginngembre, nouilles soba et crevettes

J'ai trouvé cette recette un peu par hasard dans un magazine. Le bouillon est délicieusement parfumé au gingembre et la petite touche finale de sésame amène du croustillant. Pour 4 personnes: 6 oignons nouveaux 1 gros morceau de gingembre frais 2 gousses...

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Tags: Gingembre, Soja, Petit pois, Crevette, Oignon nouveau

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11 février 2009

Salade asiatique à la crevette, sauce au gingembre

Salade très vite préparée et qui fait tout son effet une fois servi. Pour cette recette, j'ai pris une crevette tigre géante que j'ai trouvé au supermarché. Pour 2 personnes: 2 poignées de salade mélangée 1/2 concombre 2 crevettes géantes fraîches 1 cm...

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Tags: Gingembre, Avocat, Crevette

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26 janvier 2009

Cuillère crevette-tomate-gingembre

Pour Noël, j'ai reçu de mon beau-frère adoré le livre " Dîner à la Cuillère " contenant 6 cuillères de présentation. Quelle bonne idée! Pour une mise en bouche légère, rien de mieux. Pour 10 cuillères: 10 gambas crues 2 tomates 1 morceau de gingembre...

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Tags: Gingembre, Tomate, Crevette

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8 décembre 2008

Menu de Thanksgiving, partie 4

Pour ma dernière partie sur Thanksgiving, je vais vous faire découvrir 2 desserts typiquement américain. Apple pie: 2 pâtes feuilletés abaissée 220 gr de sucre brun 3/4 cup d'eau 4 tranches de zeste d'orange 1/4 c.s. de cannelle 1/4 c.s. de "allspice"...

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Tags: Gingembre, Orange, Cannelle, Pomme, Poire

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11 novembre 2008

Poulet Tikka Masala

Beaucoup de saveur et d'épices, j'adooore. Un conseil, commencez avec les doses d'épices mentionnées ci-dessous, goûtez, puis ajouter si ce n'est pas assez fort ! J'ai fait l'inverse et on a failli avoir très chaud :-). Pour 6 personnes : 6 blancs de...

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Tags: Gingembre, Poulet, Riz, Cannelle, Tomate, Cumin, Curcuma

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