29 novembre 2008

Filet de boeuf farci aux haricots

Lorsque j'étais enfant et que nous avions des invités à la maison, ma maman servait régulièrement en accompagnement des petits bouquets de haricots enroulés d'une tranche de lard. La recette d'aujourd'hui s'inspire beaucoup de ce souvenir... Pour 4 personnes : 4 steaks filet de boeuf (env. 160g pièce / 1.5 cm épaisseur) 1 cs beurre 1 oignon 1 cc sarriette 150 g haricots frais ou en boîte sel poivre 8 tranches de lard maigre beurre à rôtir Si vous avez choisi des haricots frais : Préparer les... [Lire la suite]
Posté par friendsco à 06:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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