06 février 2010

Potage au maïs plongeant et ses tomates séchées nageuses

  Prêt en vingt minutes et 289 kcal par personne, ça vous va ? Si je rajoute "onctueux" et "relevé" vous craquez ? Pour deux personnes : 1 échalote 1 cc beurre 1 dl vin blanc 7 dl bouillon de légumes 40 g semoule de maïs fine 50 g tomates séchées à l'huile 1 boîte de maïs en grains (140g) sel et poivre 1/2 bouquet de ciboulette 2 cs crème fraîche (facultatif)   Hacher menu l'échalote. Faire fondre le beurre et y faire suer l'échalote. Mouiller avec le vin et le bouillon avant de porter à ébullition. ... [Lire la suite]
Posté par friendsco à 07:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

16 août 2009

Salade maïs et avocat grillé, sauce chipotle-caesar

En voyant cette recette, je me suis dit, quelle idée de griller des avocats! Mais je dois dire que le résultat fut succulent. J'ai repris cette recette du magazine "Gourmet". Pour 4 personnes: 55 gr de parmesan 125 ml d'huile d'olive 65 ml de jus de citron vert 1 c.c. d'ail haché 1 c.s. de piment frais (chipotle ou autre) 3 c.c. d'huile végétale 1 boîte de maïs 1 tête de salade nettoyée et coupée Préchauffez votre grill. Dans un bol, versez le parmesan râpé en ajoutant petit à petit... [Lire la suite]
Posté par friendsco à 07:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
27 mai 2009

Salade de riz

La salade de riz, c'est facile, tout le monde c'est la faire. On peut y mettre ce que l'on veut mais le plus important c'est la sauce. Ici, je la mélange au riz encore chaud qui absorbe tous les arômes, un pur délice. Pour 4 personnes: 400 gr de riz 1 boite de maïs 1 boite de thon 200 gr de carottes 200 gr de petits pois précuits 1 oignon 4 c.s. d'huile d'olive 2 c.s. de vinaigre 1 c.c. de moutarde en grain Sel, poivre Cuisez le riz selon indication sur l'emballage. Pendant ce temps,... [Lire la suite]
Posté par friendsco à 07:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,