27 mai 2010

Salade concombre-ananas

Une salade parfaite pour accompagner les premières grillades de l'année ! Pour 4 personnes: 1 ananas frais coupés en petits dés 2 concombres pelés et coupés en petit dés 1 oignon rouge grossièrement haché 1 poignée de menthe hachée le jus d'1/2 citron vert Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et gardez au frais jusqu'au moment de servir. Enjoy ! La pépette blonde
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25 avril 2009

Brochettes de crevettes, salades de courgettes et petits pois

Un repas très léger et vite prêt...Que demander de plus! La pépette blonde s'en va en Californie une petite semaine, bye bye and talk to you soon :-) Pour 4 personnes: 20 crevettes fraîches 2 courgettes 200 gr de petits pois 1/2 jus de citron 3 c.s. d'huile d'olive 3 c.c. de sel Poivre 6 feuilles de lauriers Feuilles de menthe Dans un mortier, écrasez les feuilles lauriers avec le sel. Préparez les brochettes de crevettes. Coupez les courgettes en ruban à l'aide d'une économe. Parsemez le sel... [Lire la suite]
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05 novembre 2008

Tzatziki

Un petit apéro grec, ça vous tente ? Voilà ce que j'ai préparé pour nos derniers invités... Les crackers seront publiés tout prochainement ! Pour 500 g environ : 1 concombre (env. 20cm de long :-)) 400 g yogurt à la grecque 4 gousses d'ail 3 cs menthe fraîche finement hâchée 1 cs jus de citron Feuilles de menthe (pour décorer) Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines. Ne pas le peler, râper grossièrement dans une petite passoire. Saupoudrer de sel et laisser dégorger... [Lire la suite]
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