03 octobre 2009

NYC Vodka Arrabbiata

Le nouveau livre de Jamie Oliver Jamie's America est sorti il n'y a pas très longtemps et bien sûr je n'ai pas pu m'empêcher de le commander :-) Dedans, il y a beaucoup de recettes extraordinaires, dont les spaghetti arrabiata, version New York City. Très simple à faire et tellement bon! Pour 4 personnes: 2 à 4 piments, selon votre goût 6 c.s. d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 poignée de persil 4 filets d'anchois 400 gr de tomate concassées 3 shots de vodka 500 gr de spaghetti 1 citron ... [Lire la suite]
Posté par friendsco à 07:02 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

06 septembre 2008

Campanelle au pesto

Vive les pâtes !!! J'avais du basilic a utiliser absolument de suite, quelques graines de tournesols et le tout s'est transforme en pesto, 10 minutes et le tout était prêt. Pour 4 personnes: 1 paquet de pâtes de votre choix (pour moi des Campanelle) 1 bouquet de basilic frais 1 c.s. de graines de tournesols ou de pignons de pain 2 c.s. de parmesan fraîchement râpé 3 c.s. d'huile d'olive 1 pincée de sel Dans un mixeur, mélangez le basilic, les graines de tournesols, le parmesan et le sel. Mixez et... [Lire la suite]
Posté par friendsco à 07:07 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 août 2008

Boeuf Stroganoff tout simple...

Ca faisait longtemps que j'avais envie de tester ce grand classique... Voilà une recette excellente que j'ai trouvé sur internet sur 750g.com . Pour 4 personnes : 450 g filet de boeuf 500 g  nouilles 1 cs paprika fort 2 cs farine 1 cc sel 50 g beurre 1 boîte de champignons de Paris 1 cs concentré de tomates 2.5 dl bouillon de boeuf 1.25 dl crème fraîche 1 oignon Aplatir la viande avec un rouleau à pâtisserie puis découper-la en petites lanières de 4 ou 5 cm de longueur dans le sens des... [Lire la suite]
Posté par friendsco à 07:37 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 août 2008

Pâtes au citron et aux olives

Une recette de pâtes très rapide et vraiment délicieuse ! Pour 4 personnes : 500 g de pâtes 1 citron jaune 120 g parmesan 4 cs huile 1 brin de ciboulette 20 olives noires Poivre Sel Remplir une casserole d'eau et porter à ébullition. Saler. Déposer les pâtes dans la casserole dès que l'eau frémit. Râper le parmesan dans un grand bol. Hacher très grossièrement 8 olives et couper au ciseau 4 tiges de ciboulette. Ajouter au parmesan. Presser le citron (env. 4 cs à soupe de jus sont nécessaire)... [Lire la suite]
Posté par friendsco à 06:57 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,