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10 septembre 2010

Soupe d'amandes au pain et à l'ail doux

A servir chaud ou froid... En version froide, cette soupe est parfaite pour assaisonner une chaude journée d'été (que nous n'aurons plus le plaisir de vivre avant un moment !!) ou en version chaude pour l'automne qui approche à grands pas ! Pour 6 personnes...

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Tags: Ail, Amande, Pain

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11 janvier 2010

Spaghetti à l'arrabiata et chapelure ailée

Au départ, je n'étais pas franchement emballée par la chapelure... sur des pâtes ?? C'est le genre de recette que j'ai regardé cinq fois en me disant "bof, pourquoi pas la prochaine fois!". Et au final, quand on goûte ce délicieux plat de pâtes original...

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Tags: Ail, Tomate, Pain, Pancetta

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7 janvier 2009

Boulettes de viande au gratin

Pour bien commencer l'année, voilà une petite recette de Jamie ! Et plus précisément de son tout premier livre... J'ai apprécié le côté épicé de ce plat et cette magnifique couche de fromage doré au four. Un délice. Pour 4-6 personnes : 900 g de viande...

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Tags: Boeuf, Piment, Mozzarella, Basilic, Pain

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30 novembre 2008

Gratin de chayote

Vous connaissez la chayote ? Moi je ne connaissais pas! C'est un légume originaire du Mexique qui ressemble à un mélange de courgette et de concombre. Vous pouvez le cuisiner en gratin, à la poêle, comme vous le souhaitez. Pour 4 personnes: 100 gr de...

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Tags: Pain, Chayote

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30 août 2008

Focaccia qui en met plein la vue!

J'ai commandé un catalogue chez "King Arthur Flour" et dedans, il y a pas mal de recette pour faire du pain. J'ai testé la focaccia au romarin...et je dois dire qu'elle était bonne! Je suis d'accord que la recette demande beaucoup d'attente, mais le résultat...

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Tags: Lait, Romarin, Pain

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22 août 2008

Que faire avec un reste pain....

... des croûtons of course ! Il me reste parfois à la maison du pain, un peu sec, qu'on n'a plus trop envie de manger. Et en 10min, le pain tout beurk qu'on ne voulait plus se transforme en petits croûtons tout croustillants et bien épicés. Ce qu'il vous...

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Tags: Pain

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31 juillet 2008

Pains à l'ail

Le wekeend, j'aime bien organiser de petits apéros, généralement de dernières minutes. J'avais un reste de pain qui s'est transformer en pain à l'ail en deux temps trois mouvements. 5 minutes et c'est prêt ! Pour 8 tranches de pains: 8 tranches de pain...

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Tags: Ail, Pain

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