01 avril 2010

Curry de poulet aux noix de cajou

Un plat aux saveurs indienne, pas trop piquant. Pour 4 personnes: 500 gr d'émincé de poulet 1 yogourt nature style grec + 3 c.c. 1 gros oignon finement haché 5 c.s. de noix de cajou 1 bâton de cannelle 4 c.c. de paprika 1 c.c. de curcuma Sel Mélangez le yogourt avec le curcuma, 1 c.c. de sel et faites mariner le poulet dans ce mélange pendant 1 heure. A l'aide d'un mortier, broyez 3 c.s. de noix de cajou avec le reste de yogourt. Réservez. Faites revenir l'oignon et le bâton de cannelle dans une... [Lire la suite]
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19 mars 2009

Biscuits salée au paprika et curry jaune

J'ai vu cette recette sur le site de B comme Bon et j'ai tout de suite eu envie de la tester. Vous pouvez préparer ces petits biscuits d'apéro comme vous voulez. Pour ma part j'ai choisi deux saveurs: Paprika et Pavot, Curry jaune et Graines de coriandres. Pour env. 40 mini biscuits: 250 gr de farine 15 cl d'huile d'olive 1 pincée de sel 10 cl de lait Pour les biscuits Paprika & Pavot, ajoutez à la pâte: 1 c.s. de graines de pavot 1/2 c.s. de paprika Pour les biscuits Curry & Graines de... [Lire la suite]
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10 novembre 2008

Trio de purée de plommes de terre

Lorsque ma maman était là, on a bien sûr fait des steaks, comme avec chacun de nos invités. Parce qu'il faut dire que les steaks américains, il n'y a rien de comparable!!! C'est toujours un pur délice. Pour changer des accompagnements, ma maman a eu la bonne idée de faire de la purée de pomme de terre à plusieurs saveurs. La base reste toujours la même, des pommes de terre cuites et après, à vous de laisser faire votre imagination et de varier les saveurs. Trios de purée de pommes de terre: 3 pommes de terre Au pesto... [Lire la suite]
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24 septembre 2008

Poulet sauce paprika et basilic

Dans la catégorie vite fait bien fait, je deviens la championne :-) En faisant ce plat, en moins de 30 minutes, vous serez à table en train de vous régaler. Pour 2 personnes: env. 250 gr d'émincé de poulet 2 dl de crème Sel, poivre, paprika Env. 20 feuilles de basilic 2 c.s. d'huile d'olive Assaisonnez votre poulet avec le sel, le poivre et le paprika. Dans une poêle, versez l'huile d'olive et faites revenir le poulet pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite la crème et les... [Lire la suite]
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29 août 2008

Boeuf Stroganoff tout simple...

Ca faisait longtemps que j'avais envie de tester ce grand classique... Voilà une recette excellente que j'ai trouvé sur internet sur 750g.com . Pour 4 personnes : 450 g filet de boeuf 500 g  nouilles 1 cs paprika fort 2 cs farine 1 cc sel 50 g beurre 1 boîte de champignons de Paris 1 cs concentré de tomates 2.5 dl bouillon de boeuf 1.25 dl crème fraîche 1 oignon Aplatir la viande avec un rouleau à pâtisserie puis découper-la en petites lanières de 4 ou 5 cm de longueur dans le sens des... [Lire la suite]
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