23 août 2008

Suprême de cabillaud au pesto

Le quatuor cabillaud - pesto - lard - sauce tomate est divin. Le lard croustille et nous laisse découvrir un poisson fondant. A découvrir absolument ! Pour 4 personnes : 600 g suprême de cabillaud sel 2 cs pesto de basilic (en bocal tout prêt) 8 tranches de lard à griller 2 cs huile d'olive 2,5 dl sauce tomate maison poivre 1 kg pommes de terres nouvelles (petites) eau Verser 1.5 l environ d'eau dans une casserole. Porter à ébullition. Préchauffer le four à 170°C. Laver les pommes de terre... [Lire la suite]
Posté par friendsco à 09:07 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,