06 juillet 2010

Minis tartelettes pesto-tomate-basilic

Ces minis tartelettes sont trop mimis et délicieuses ! On ne peut pas y résister :-) Pour 24 minis pizzas: 1 pâte feuilletée rectangulaire 6 c.s. de tapenade d'olives noires 60 gr de fromage Fontina ou autre 8 tomates cerises 6 feuilles de basilic Sel, poivre Préchauffez le four à 200°C. A l'aide d'un emporte-pièce rond, coupez 16 ronds dans la pâte feuilletée. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisée. Enfournez 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les ronds deviennent dorés. Sortez... [Lire la suite]
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07 avril 2009

Aubergines farcies au poulet

La saison de l'aubergine débute en mai... mais je n'ai pas pu attendre !! :-) Cette recette devait être réalisée dès que l'idée a été trouvée... Ci-dessus, un extrait du net sur les bienfaits de ce légume : L'aubergine se situe parmi les légumes frais les moins caloriques : elle apporte environ 18 kcal/100 g, ce qui la place au niveau de la tomate, de l'endive ou de la laitue. C'est également un légume fruit bien pourvu en fibres, qui est particulièrement digeste cuit à la vapeur ou à l'étuvée, car il devient alors tendre et... [Lire la suite]
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18 juillet 2008

Pita gourmande

Pour un souper vite fait bien fait! Pour 2 pitas: 2 pains pita 4 tranches de jambon de parme 1 boule de mozzarella env. 10 petites asperges vertes 2 c.s. de tapenade Poivre Coupez un petit coté des pains pita. Celui-ci étant assez fin, il faut faire attention en l'ouvrant pour ne pas le casser (pas comme moi...ha ha). Étalez la tapenade, déposez dans chaque pita 2 tranches de jambon de parme, quelques asperges et la mozzarella. Poivrez selon votre goût. Passez au four sous le grill durant 3-4... [Lire la suite]
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