Un plat très simple à préparer et qui fera grande impression. Parfait pour la St-ValentinSt-Valentin :-) (mon amoureux à moi, il a beaucoup aimé!) Pour 2 amoureux: 160 gr de riz arborio 1 petite boîte de pelures de truffes (env. 20 gr) 40 gr de parmesan...

Délicieux accompagnement pour les boulettes à la viande publiée il y a quelques jours sur ce blog ! Pour 4 personnes : 1.4 kg de pommes de terre à bouillir (bintje) 1 cs sel 55 g beurre 40 g parmesan 1 cs huile de truffe (on en trouve dans les épiceries)...