03 octobre 2009

NYC Vodka Arrabbiata

Le nouveau livre de Jamie Oliver Jamie's America est sorti il n'y a pas très longtemps et bien sûr je n'ai pas pu m'empêcher de le commander :-) Dedans, il y a beaucoup de recettes extraordinaires, dont les spaghetti arrabiata, version New York City. Très simple à faire et tellement bon! Pour 4 personnes: 2 à 4 piments, selon votre goût 6 c.s. d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 poignée de persil 4 filets d'anchois 400 gr de tomate concassées 3 shots de vodka 500 gr de spaghetti 1 citron ... [Lire la suite]
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13 septembre 2008

Pâtes séduites par la Vodka...

Chaque été dans le magazine Femina, les recettes de la rédaction sont publiées. Toutes les collaboratrices donnent leurs meilleures recettes sur un thème bien précis (pâtes, soupes, dessert ou encore cocktails...). Il y a 3 ans, j'ai testé cette recette de pâtes à la vodka et je suis tombée sous le charme... Pour 4 personnes : 500 g penne 1 oignon 8 tranches de jambon cuit 1 petite boîte de tomates entières pelées 1 bouquet de basilic 1 verre de vodka (4 cl) 1 petit berlingot de demi-crème (2.5 dl) Sel,... [Lire la suite]
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