30 juillet 2010
Salade de pommes de terre et câpres
Nous avons fait beaucoup de grillades ces derniers jours et j'ai essayé pleins de nouvelles salades pour accompagner la viande. Ici, une salade de pommes de terre toute simple, avec des câpres au sel et de la roquette repris du magazine de Jamie Oliver :-)
Pour 4 personnes:
800 gr de pomme de terre nouvelle (les plus petites possible)
1 poignée de câpres au sel
50 gr de roquette
4 c.s. de vinaigre de vin rouge
4 c.s. d'huile d'olive
Sel, poivre
Dans une grande casserole, portez à ébullition de l'eau. Cuisez... [Lire la suite]19 janvier 2010
Penne 4x4
4 cs tomates séchées + 4 cs olives noires + 4 cs câpres + 4 cs pesto = une recette facile à retenir !!
Pour 4 personnes :
400g pâtes sèches
sel
4 cs tomates séchées (conservées dans l'huile, égouttées)
4 cs olives noires
4 cs câpres
4 cs pesto vert
poivre
Cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante et salée (selon indications sur l'emballage).
Entre-temps, couper les tomates en lanières, hacher les olives, bien égoutter les câpres, éventuellement les hacher grossièrement.
Egoutter les pâtes et mélanger... [Lire la suite]25 février 2009
Working Girl's Pasta
Vous travaillez, vous avez toujours milles choses à faire et parfois pas le temps de faire à manger, cette recette est pour vous. Chrono en mains, 15 minutes et j'étais à table! Et je me suis régalée! En plus c'est une recette de Jamie Oliver, que voulez-vous de plus!
Pour 4 personnes:
400 gr de thon frais
400 gr de penne
8 filets d'anchois
2 poignées de câpres
2 gousses d'ail
1 poignée d'olives noires
1 boîte de tomate pelées
1 citron
1 poignée de persil
1 c.c. de piment
Sel, poivre
... [Lire la suite]20 septembre 2008
Saumon, sauce aux câpres et tian de légumes
Je fais souvent du poisson à la maison et c'est la première fois que j'accompagne le saumon avec une sauce au câpres et je dois dire que c'était vraiment très très bon.
Pour 2 personnes:
2 filets de saumon avec ou sans peau
2 dl de crème
1 pot de câpres
2 petites courgettes
1 poivrons rouge
1 oignon
Huile d'olive
Sel, poivre
Préchauffez votre four à 200°C.
Nettoyez et coupez les légumes en rondelles. Les intercaler dans un plat à gratin, salez, poivrez et versez un petit filet d'huile... [Lire la suite]