06 juillet 2010

Minis tartelettes pesto-tomate-basilic

Ces minis tartelettes sont trop mimis et délicieuses ! On ne peut pas y résister :-) Pour 24 minis pizzas: 1 pâte feuilletée rectangulaire 6 c.s. de tapenade d'olives noires 60 gr de fromage Fontina ou autre 8 tomates cerises 6 feuilles de basilic Sel, poivre Préchauffez le four à 200°C. A l'aide d'un emporte-pièce rond, coupez 16 ronds dans la pâte feuilletée. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisée. Enfournez 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les ronds deviennent dorés. Sortez... [Lire la suite]
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28 juin 2010

Crostinis au pesto de petits pois

Le pesto de petits pois, c'était une première pour moi et je dois dire que c'est délicieux ! Pour 24 crostinis: 280 gr de petit pois décongelés 1 gousse d'ail 110 gr de parmesan râpé 1 c.c. de sel 1 pincée de poivre 100 ml d'huile d'olive 1 baguette des tomates cerises Dans un blende, mixez les petits pois, l'ail, le parmesan, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite petit à petit l'huile d'olive jusqu'à ce que le tout soit bien mélanger. Préchauffez le four sur grill. Déposez des tranches de... [Lire la suite]
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07 avril 2010

Tarte aux asperges et petits pois

Une délicieuse tarte de saison qui sublime les petits pois.  Pour une plaque rectangulaire de 40x25cm : 500 g asperges vertes 1 échalote 1 cc beurre 1 dl eau sel 200 g petits pois surgelés 150 g séré maigre 3 oeufs 40 g fromage râpé poivre 1 pâte feuilletée abaissée rectangulaire (320g) 300 g tomates cerises Préchauffer le four à 200°C. Eplucher les asperges et les couper en trois. Hacher finement l'échalote. Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire revenir l'échalote et les asperges. Mouiller à... [Lire la suite]
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