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concombre

11 janvier 2011

Salade amalfitana

Je dois l'avouer, après toutes ces fêtes, ces repas et ces bons petits biscuits de Noël, je dois me resaisir. C'est pourquoi je fais un peu plus de salade que d'habitude. Celle-ci sort du livre Jamie's Italy et est vraiment délicieuse et fraîche L'important...

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Tags: Concombre, Orange, Fenouil, Radis

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12 octobre 2010

Salade grecque

Il y a quelques jours (04.10.10), je postais mon tzatziki qui débutais le menu de ma soirée grecque. Voilà l'entrée de mon menu à thème, une petite salade pour faire revenir l'été... Pour 4 personnes : Sauce 2 cs vinaigre de vin rouge 1 cc jus de citron...

Posté par friendsco à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concombre, Poivron, Tomate, Feta, Olive

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8 octobre 2010

Tzatziki

Thème de la soirée : GREECE !!! Du tzatziki, une salade grecque et une moussaka, les recettes apparaîtront dans les prochains jours sur le blog ! Pour en revenir à la recette du jour, j'ai simplement servi ce tzatziki avec des crackers (genre "TUC")....

Posté par friendsco à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concombre, Ail, yogurt grec

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27 mai 2010

Salade concombre-ananas

Une salade parfaite pour accompagner les premières grillades de l'année ! Pour 4 personnes: 1 ananas frais coupés en petits dés 2 concombres pelés et coupés en petit dés 1 oignon rouge grossièrement haché 1 poignée de menthe hachée le jus d'1/2 citron...

Posté par friendsco à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concombre, Ananas, Oignon, Menthe

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12 août 2009

Chutney frais concombre melon

Lors d'une grillade, j'ai préparé ce chutney 100% frais et 100% light. J'ai repris la recette dans un magazine américain que j'ai acheté juste avant de rentrer en Suisse. C'était tellement bon que j'en ai presque oublié de faire une photo :-) Pour 4 personnes:...

Posté par friendsco à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concombre, Citron vert, Oignon, Melon, Coriandre

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13 janvier 2009

Saumon tikka masala ultra rapide et concombre au yogourt

J'ai reçu il n'y a pas très longtemps le nouveau livre de Jamie Oliver " Ministry of Food ". Le concept de ce nouveau livre est de montrer aux gens qu'il est facile de cuisiner. L'idée est d'inspirer des personnes qui n'ont jamais cuisiner avant, d'essayer...

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Tags: Concombre, Saumon, Citron, Yogurt, Piment, Jamie Oliver, Tikka Masala

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5 novembre 2008

Tzatziki

Un petit apéro grec, ça vous tente ? Voilà ce que j'ai préparé pour nos derniers invités... Les crackers seront publiés tout prochainement ! Pour 500 g environ : 1 concombre (env. 20cm de long :-)) 400 g yogurt à la grecque 4 gousses d'ail 3 cs menthe...

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Tags: Concombre, Citron, Yogurt, Ail, Menthe

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22 juin 2008

Gaspacho express

Pour 2 personnes: 5 dl de jus de tomates 1/2 concombre 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1 branche de céleri Une poignée de persil ou de coriandre, selon votre goût 2 c.s. de vinaigre de xerès 2 c.s. d'huile d'olive Quelques gouttes de tabasco Sel,...

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Tags: Concombre, Poivron

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