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25 juillet 2008

Cheesecake chocolat, café au lait et poires

J'ai découvert sur le blog "Pour courir faut des vitamines!" un nouveau jeu, le cheese cake le plus fou. Je n'avais jusqu'à ce jour qu'un seul petit cheese cake à mon actif et je me suis dit pourquoi pas. J'ai bien lu le billet plus que parfait de "Beau...

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Tags: Cannelle, Oeuf, Philadelphia, Chocolat noir, Vanille, Cacao, Café, Carambar, Chocolat au lait, Crackers, Poire

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6 décembre 2008

Menu de Thanksgiving, partie 3 "The dinde!!"

Pour ma 3ème partie sur Thanksgiving, je vais vous faire découvrir la dinde. Et pas n'importe laquelle, c'est une recette de Jamie Oliver. C'est finalement très facile à réaliser, ça prend un peu de temps mais le résultat est juste incroyable. Si mes...

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Tags: Orange, Ail, Romarin, Abricot, Lard, Jamie Oliver, Céleri, Dinde, Echalote, Marron

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18 octobre 2008

Ketchup maison

Oui oui ouiiii, encore une recette de Jamie! J'ai découvert cette recette durant son émission et j'ai tout de suite été tentée. C'est vrai que d'acheter son ketchup au supermarché c'est bien plus facile que de passer du temps en cuisine mais je dois dire...

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Tags: Gingembre, Piment, Oignon, Tomate, Basilic, Fenouil, Jamie Oliver, Céleri

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8 août 2008

Rôti de porc avec pommes de terre et oignons au vinaigre balsamique

Lorsque nous avons des invités à la maison, j'aime beaucoup faire des petits plats que je peux mettre dans le four et "oublier", le temps de l'apéro. Cette recette, encore tiré du livre "Jamie at home" est parfaite pour cela. Pour 4-6 personnes: 1 rôti...

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Tags: Vinaigre balsamique, Vin blanc, Oignon, Romarin, Laurier, Pomme de terre, Porc, Jamie Oliver

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16 juillet 2008

Risotto aux poivrons et brochettes de poulets piquants

J'adore faire les risottos. J'en fais presque toutes les semaines, selon les ingrédients que je trouve dans ma cuisine. C'est tellement simple et on peut l'adapter à tous les goûts. Pour 2 personnes: Pour les brochettes de poulet: 8 aiguillettes de poulet...

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Tags: Poivron, Poulet, Piment, Ail, Oignon, Parmesan, Risotto, Romarin

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15 juillet 2008

Thon aux deux sésames et sa salade

La qualité des photos n'est vraiment pas très bonne. J'ai eu un petit "accident", hum hum, d'appareil photo au sud de la France et j'ai été obligée de reprendre l'ancien. Toutes mes excuses :-) Pour 2 personnes: Pour les steaks de thons : 2 pavés de thon...

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Tags: Gingembre, Soja, Mirin, Piment, Sésame, Thon, Wasabi

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26 août 2008

Poulet au lait

Voici encore un plat que l'on peut mettre au four et profiter de la soirée avec ses invités. Peut-être qu'en lisant la recette, vous allez la trouver un peu étrange, mais c'est tout simplement succulent! Cette recette est tirée du livre de Jamie Oliver...

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Tags: Poulet, Cannelle, Citron, Lait, Ail, Sauge, Jamie Oliver

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26 novembre 2008

Crevettes au curry vert

Nos dernières invitées nous ont préparé un soir des crevettes au curry vert. J'ai l'habitude de faire le curry d'une certaine façon et c'était très intéressant de les regarder faire! Le final était excellent et les crevettes géantes, je dois quand même...

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Tags: Brocoli, Soja, Carotte, Aubergine, Crevette, Curry, Lait de coco

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12 novembre 2008

Tarte de polenta aux pommes

Avant de parler de cette superbe recette de Jamie Oliver, je dois vous dire qu'aujourd'hui était l'un des plus beau jour de ma vie :-)) Je l'ai vu en vrai, je vous jure! Il était à New York pour dédicasser son livre Jamie's at home. J'ai fait la queue...

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Tags: Cannelle, Pomme, Miel, Polenta, Jamie Oliver, Figue, Raisin

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2 août 2008

Courgettes-carbonara façon Jamie

J'ai la chance de pouvoir regarder à la télévision tous les samedi matin de 9h30 a 10h l'émission de Jamie Oliver " Jamie at home ". Et c'est trop trop bien!! Et bien sure, j'ai également son livre (dédicacé!!!) " Jamie at home " d'où sont tirées toutes...

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Tags: Oeuf, Crème, Parmesan, Courgette, Lard, Thym, Jamie Oliver

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2 juillet 2009

Lasagnes aux asperges

The pépette blonde is back and connected to the world :-) Je sais que se n'est plus vraiment la saison des asperges mais je vous mets quand même cette recette que j'ai faite quand nous étions encore aux USA. Ces lasagnes sont tous simplement succulents...

Posté par friendsco à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Asperge, Mozzarella, Basilic, Ricotta, Tomate séchée, Pancetta

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13 janvier 2009

Saumon tikka masala ultra rapide et concombre au yogourt

J'ai reçu il n'y a pas très longtemps le nouveau livre de Jamie Oliver " Ministry of Food ". Le concept de ce nouveau livre est de montrer aux gens qu'il est facile de cuisiner. L'idée est d'inspirer des personnes qui n'ont jamais cuisiner avant, d'essayer...

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Tags: Concombre, Saumon, Citron, Yogurt, Piment, Jamie Oliver, Tikka Masala

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11 novembre 2008

Poulet Tikka Masala

Beaucoup de saveur et d'épices, j'adooore. Un conseil, commencez avec les doses d'épices mentionnées ci-dessous, goûtez, puis ajouter si ce n'est pas assez fort ! J'ai fait l'inverse et on a failli avoir très chaud :-). Pour 6 personnes : 6 blancs de...

Posté par friendsco à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gingembre, Poulet, Riz, Cannelle, Tomate, Cumin, Curcuma

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16 septembre 2008

Faux-filet au soja et gingembre

Toujours pas marre de Jamie Oliver ??? Alors on y va, encore une recette très légère et très gouteuse reprise du livre " Toqué de cuisine ". Non mais vous dites hein ??? si vous voulez que j'arrête avec Jamie ... Pour 2 personnes: 2 faux-filets de boeuf...

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Tags: Boeuf, Citron vert, Gingembre, Soja, Piment, Ail, Jamie Oliver

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15 octobre 2008

Panna Cotta - Coulis de baies

La photo est pas terrible... Les petits verres que j'ai utilisés n'étaient pas adaptés et c'était pas évident de les démouler. Mais à part ça, cette recette est vraiment délicieuse et nos invités ont été ravis... A essayer dans des moules adéquats ;-)....

Posté par friendsco à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle, Citron, Framboise, Crème, Lait, Myrtille, Mûre

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1 juillet 2008

Birchermuesli des alpages

Le nom birchermuesli (prononcer birchère museli) vient, d'une part, du nom du docteur zurichois Max Bircher-Benner qui a composé sa recette dans les années 1900, et d'autre part de Muesli signifiant littéralement "petite purée". Le hasard d'une promenade...

Posté par friendsco à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Citron, Céréale, Framboise, Noisette, Pomme, Yogurt

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27 juin 2008

Riz basmati pour bikini

J'ai découvert cette recette chez une amie qui fait attention à sa ligne... Dans la liste des ingrédients, vous ne trouverez aucune graisse, une vraie merveille pour le palais et les hanches !!! Pour 2 personnes : 300gr. blancs de poulet 200gr. riz basmati...

Posté par friendsco à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron vert, Gingembre, Orange, Poulet, Riz, Soja

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2 septembre 2008

Gâteau au yogourt, poires et Carambar

Ici, je ne trouve pas de Carambar. J'avais donc demandé à un copain de nous en amener 1 petit paquet. Vous pensez bien, ces petits Carambar n'ont pas fait très long, mais....il m'en restait quand même 8. Jeudi passé, nous étions invité à un barbecue et...

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Tags: Yogurt, Oeuf, Crème, Amande, Carambar, Poire

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17 septembre 2008

Carbonara masculine aux artichauts

Mon homme fait une entrée sur le blog ;-). Il m'a préparé ce plat de pâtes avec plein d'amour et c'était tellement bon que je ne pouvais pas garder cette recette pour moi... Pour 4 personnes : 200 g spaghetti 2 jaunes d'oeufs 160 g lardons 10 coeurs d'artichaut...

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Tags: Oeuf, Crème, Ail, Parmesan, Lard, Artichaut

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6 mars 2009

Tagliatelle au mascarpone et aux herbes

Onctueux et bien relevé, ce plat de pâtes est prêt en 15 minutes, cuisson des pâtes y compris ! Idéal pour tous ces soirs où on a pas beaucoup le temps de cuisiner. Ingrédients pour 4 personnes : 1 cs huile d'olive 1 gousse d'ail écrasée 200 g mascarpone...

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Tags: Basilic, Thym, Ciboulette, Tomate séchée, Persil, Mascarpone

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31 janvier 2011

Hamburger California

It's Monday Night Burger ! Pour 4 hamburgers: Relish à l'avocat: 2 avocats mûr à point coupé en petits cubes 1/2 oignon finement haché 1 piment jalapeño coupé en petits morceaux Le just d'un citron vert Une poignée de coriandre Sel, poivre Pour les burgers:...

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Tags: Tomate, Avocat, Coriandre, Cheddar, Viande hachée, Burger

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17 janvier 2011

Hamburgers aux 4 fromages

Et oui, je suis de retour avec mon Monday night burger, le premier de l'anné 2011. Celui-ci est tout simple, c'est un hamburger aux quatres fromages, quel délices ! Vous pouvez bien sûr utiliser vos fromages favoris, c'est complétement égal, faites-vous...

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Tags: Gruyère, Parmesan, Mozzarella, Tomate, Viande hachée, Burger

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19 novembre 2010

Hamburgers oaxacan

Ce burger est d'origine mexicaine avec une sauce aux piments et à la tomate. Si vous aimez le piquant, ce burger est pour vous! Pour 4 hamburgers: La sauce Mole; 1 poignée d'amandes effilées 2 c.s. d'huile 1 oignon finement haché 2 gousses d'ail hachées...

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Tags: Oignon, Tomate, Pecorino, Avocat, Viande hachée, Burger

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7 décembre 2009

Salade Waldorf Astoria

Voici encore une recette que j'ai pris dans le nouveau Jamie's America. Purement délicieux et très facile à faire. En 10 minutes, c'est prêt! Pour 4 personnes: 4 verres remplis de salade 2 verres remplis de raisins 3 branches de céleri 100 gr de noix...

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Tags: Pomme, Gorgonzola, Noix, Jamie Oliver, Raisin, Salade

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6 mai 2009

Conchiglie farcies aux tomates séchées & rucola

Pendant ma pause de midi, j'ai eu une envie puissante de pâtes... et l'idée de cette recette est née ! Les conchiglie rigate utilisées ici sont des "coquillages" de 5 cm de long, très faciles à farcir et qui présentent vraiment bien dans l'assiette. Ce...

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Tags: Rucola, Ail, Tomate, Basilic, Ricotta, Tomate séchée

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