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26 octobre 2010

Hamburgers philadephia

Hamburgers philadephia
Ce burger est inspiré des fameux phili cheese steak originaire de Philadelphie. Pour 4 hamburgers: 1 oignon coupé en tranches 500 gr de viande hachée de boeuf 8 tranches de fromage Provolone ou autre 4 pains à hamburger 1 pot de poivrons au vinaigre Sel,...
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24 octobre 2010

Cupcakes salés à la courgette et au parmesan

Cupcakes salés à la courgette et au parmesan
Salés, les cupcakes sont parfaits pour l'apéritifs. J'avais déjà testé les muffins salés mais ils sont trop grands pour des amuse-bouche ! Les cupcakes sont idéaux et croqués en deux bouchées !! Recette pour 12 cupcakes environ: 175 g farine 1/2 sachet...
22 octobre 2010

Filets de porc à la moutarde, miel et lards

Filets de porc à la moutarde, miel et lards
Cette recette mélange des saveurs délicieuses. Vous pouvez préparer le filet à l'avance. La marinade est un mélange de moutarde de dijon, de moutarde en grains et de miel, le tout se marie très bien avec le porc. Pour 4 personnes: 60ml de moutarde de...
20 octobre 2010

Emincé de veau à la zurichoise

Emincé de veau à la zurichoise
Un classique suisse que j'ai préparé dans ma cuisine pour la première fois il y a quelques jours ! Pour les röstis 1 kg de grosses pommes de terre (fermes à la cuisson) 1 cc sel 2 cc beurre Pour l'émincé de veau à la zurichoise 600 g émincé de veau un...
16 octobre 2010

Moussaka à la viande de boeuf

Moussaka à la viande de boeuf
Dernier plat de ma soirée grecque. Après le tzatziki (posté le 4 oct), la salade grecque (le 8 oct), voilà la moussaka ! Entre le dégorgement des aubergines et les différents temps de cuisson à accumuler, prévoyez un peu de temps pour cette préparation,...
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12 octobre 2010

Salade grecque

Salade grecque
Il y a quelques jours (04.10.10), je postais mon tzatziki qui débutais le menu de ma soirée grecque. Voilà l'entrée de mon menu à thème, une petite salade pour faire revenir l'été... Pour 4 personnes : Sauce 2 cs vinaigre de vin rouge 1 cc jus de citron...
8 octobre 2010

Tzatziki

Tzatziki
Thème de la soirée : GREECE !!! Du tzatziki, une salade grecque et une moussaka, les recettes apparaîtront dans les prochains jours sur le blog ! Pour en revenir à la recette du jour, j'ai simplement servi ce tzatziki avec des crackers (genre "TUC")....
4 octobre 2010

Madame la figue en robe caramel et ses amandes

Madame la figue en robe caramel et ses amandes
Très facile à faire, voilà un petit dessert qui accompagne facilement les plats les plus divers... Dessert pour 4 personnes : 4 figues 40 g d'amandes allumettes 2 cs sucre quelques gouttes de jus de citron 0.5 dl eau 2 cs cognac 4 boules de glace vanille...
2 octobre 2010

Salade de champignons et de persil

Salade de champignons et de persil
Cette petite salade est super vite prête et très légère, une entrée idéal pour bien commencer un souper en amis. Pour 4 personnes: 500 gr de champignons de Paris blanc 1 poignée de persil finement hachée 4 c.s. de vinaigre de cidre 4 c.s. d'huile d'olive...
30 septembre 2010

Soupe pour bébé - tomates, poivron et pommes de terre

Soupe pour bébé - tomates, poivron et pommes de terre
Cette soupe n'a pas seulement été servie à mon bébé mais à toute la famille et on s'est régalés... Toute simple mais tellement bonne ! Pour 4-6 personnes adultes (vous pouvez congeler les restes dans des bacs à glaçons, plus pratique pour avoir des petites...
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