08 août 2008

Rôti de porc avec pommes de terre et oignons au vinaigre balsamique

Lorsque nous avons des invités à la maison, j'aime beaucoup faire des petits plats que je peux mettre dans le four et "oublier", le temps de l'apéro. Cette recette, encore tiré du livre "Jamie at home" est parfaite pour cela. Pour 4-6 personnes: 1 rôti de porc d'environ 1kg 4 grosses pommes de terre 4 gros oignons blanc 1 gros oignon rouge 3.5 dl de vinaigre balsamique (bon marché) 100 gr de beurre 1 bouquet de romarin 1 bulbe d'ail 2 feuilles de laurier 2 verres de vin... [Lire la suite]