11 janvier 2011

Salade amalfitana

Je dois l'avouer, après toutes ces fêtes, ces repas et ces bons petits biscuits de Noël, je dois me resaisir. C'est pourquoi je fais un peu plus de salade que d'habitude. Celle-ci sort du livre Jamie's Italy et est vraiment délicieuse et fraîche L'important dans cette salade est de bien couper tous les légumes en très fines lamelles, soit au couteau soit à l'aide d'un économe. Pour 4 personnes: 1 bulbe de fenouil 1 oignon rouge 1 concombre 1 botte de radis 2 c.s. de vinaigre blanc aux herbes Huile d'olive ... [Lire la suite]
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27 mars 2009

Club Sandwich

Le club Sandwich, ça me fait toujours pensé aux vacances, je ne sais pas pourquoi. C'est vite prêt, c'est assez sain, si vous ne mettez pas trop de mayonnaise :-) et vous pouvez varier les ingrédients très facilement. Parfait pour un souper ou lunch express. Pour 1 club sandwich: 3 toasts complets 3 tranches de jambon 1-2 c.s. de feta 2 radis Quelques feuilles de salade Moutarde, mayonnaise Tostez les 3 tranches. Tartinez-les de moutarde et de mayonnaise. Déposez sur le premier toast les tranches de... [Lire la suite]
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