Articles populaires – Friends & Co

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

23 novembre 2008

Gratin dauphinois de mon enfance

Voilà un grand classique!! Le fameux gratin dauphinois qui séduit petits et grands. Vous trouverez ci-dessous la recette que j'utilise depuis très très longtemps... Pour cette fois, je l'ai accompagné de boeuf stroganoff. Pour 6 personnes (large plat...

Posté par friendsco à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Pomme de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 août 2008

Spaghetti sauce ricotta

Vous connaissez la sauce à la ricotta toute prête de la marque Barilla? Je suis une grande fan... et oui, c'est la honte pour une passionnée de cuisine mais c'est un de mes pêchés mignon. J'ai essayé ici de reproduire la sauce de la grande marque... J'attends...

Posté par friendsco à 00:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Ricotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juin 2008

Steak de boeuf et poivron farci aux petits légumes

Pour 2 personnes: Steaks de boeufs à l'ail: 2 steaks de boeufs d'environ 200 gr chacun 4 gousses d'ail Huile d'olive 2 c.s. de vinaigre balsamique Sel, poivre Préchauffez le four à 240°C. Dans un plat allant au four, salez et poivrez les steaks. Les enduire...

Posté par friendsco à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Vinaigre balsamique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2010

Salade de champignons et de persil

Cette petite salade est super vite prête et très légère, une entrée idéal pour bien commencer un souper en amis. Pour 4 personnes: 500 gr de champignons de Paris blanc 1 poignée de persil finement hachée 4 c.s. de vinaigre de cidre 4 c.s. d'huile d'olive...

Posté par friendsco à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Persil, Champignon de Paris

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2010

Tarte fraise - rhubarbe

Vive la saison des fraises! Les deux pépettes sont de grandes fans et plusieurs recettes seront encore postées!! Pour un moule à tarte d'env. 26 cm de diamètre : env. 750 g rhubarbe env. 500 g fraises 100 g sucre 200 g farine 1 cc sel 100 g beurre froid...

Posté par friendsco à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraise, Rhubarbe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2008

Délicieuse sauce aux morilles

C'est un classique mais c'est toujours autant bon ! Sur la photo, la sauce est déposée sur un filet de boeuf farci aux haricots (recette du 29 novembre)... Mmmh, tout le monde l'apprécie et c'est un vrai régal ! Pour env. 4.5 dl de sauce (6 personnes)...

Posté par friendsco à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Morille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2008

Gratin de chayote

Vous connaissez la chayote ? Moi je ne connaissais pas! C'est un légume originaire du Mexique qui ressemble à un mélange de courgette et de concombre. Vous pouvez le cuisiner en gratin, à la poêle, comme vous le souhaitez. Pour 4 personnes: 100 gr de...

Posté par friendsco à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Chayote

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2008

Crème au caramel

Un bon souvenir de nos enfances, non? Pour toutes celles qui raffolent de caramel et celles qui souhaitent préparer le dessert en avance... Pour 4-6 personnes : 1 citron 4 morceaux de sucre 6 dl lait 120 g sucre 3 oeufs 2 jaunes d'oeufs 1 pointe de fécule...

Posté par friendsco à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, Lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2008

Carrés au caramel et noix de pécan

J'ai fait ces carrés au caramel pour mes collègues de travail, juste avant de partir en vacances. Ils étaient délicieux et parfaitement moelleux à l'intérieur. Ils ont adoré! Pour 6 personnes: 170 gr de sucre brun 90 gr de farine 1 c.c. de poudre à lever...

Posté par friendsco à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, Noix de pécan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juin 2008

Miss rucola avec ses fraises

Ce qu'il vous faut pour 2 personnes: 100 gr. de rucola 150 gr. de fraises 100 gr. de parmesan non râpé 3 cs mayo 1 cs moutarde qui pique (dijon) 4 cs huile d'olive 1 cs vinaigre blanc 1 cs vinaigre balsamique 1 cc sauce soja sel, poivre Commencez par...

Posté par friendsco à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rucola, Fraise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2008

Madeleines chocolat-noisettes

Pour env. 30 madeleines: 5 oeufs 115 gr de beurre 100 gr de farine 200 gr de chocolat aux noisettes 150 gr de sucre Préchauffez le four à 180°C. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Faites fondre au micro-ondes le beurre avec le chocolat, puis versez...

Posté par friendsco à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Chocolat au lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2009

Blondies au sucre brun

Rien de meilleur que ces petits carrés au sucre brun. Ils sont légers, vite préparés, vite cuits et vite mangés :-) Pour env. 16 blondies: 200 gr de farine 110 gr de compote de pommes 200 gr de sucre brun 2 oeufs 1 c.c. d'extrait de vanille 1 c.c. de...

Posté par friendsco à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Compote de pommes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2008

Gâteau au chocolat de Michou

Michou, c'est l'amie de ma grand-maman... Et les recettes de grand-mère c'est sacré :-). Un vrai trésor de la gastronomie! Je vous confie donc ici le secret d'un des gâteaux de ma famille. Pour une tarte à gâteau de 28cm (diamètre): 100 g beurre 100 g...

Posté par friendsco à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat noir, Vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2008

Gâteau tout simple au chocolat

Après le gâteau au chocolat de la pépette brune, voilà ma version d'un gâteau ultra chocolat et super moelleux! Pour un moule à gâteau: 200 gr de chocolat noir 150 gr de sucre 50 gr de farine 150 gr de beurre 4 oeufs 1 pincée de sel Préchauffez le four...

Posté par friendsco à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Chocolat noir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2009

Fenouils gratinés au four

Accompagnement parfait pour de la viande ou du poisson, très vite préparé et très sain. Pour 2-3 personnes: 2 bulbes de fenouil 1 c.c. de piments séchés 1 c.c. de grains de poivre rose 1 c.c. de sel 2 c.s. d'huile d'olive Préchauffez le four à 180°C....

Posté par friendsco à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Piment, Fenouil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2008

Mini muffins au citron et amandes

Si petits et mignons qu'ils accompagnent à merveille tous vos desserts: sur une assiette plate, vous pouvez en déposer juste à côté d'une verrine de mousse au chocolat, d'un bol crème au jus de pommes ou encore un petit tiramisu. Ils accompagnent également...

Posté par friendsco à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2011

Pasta bianco

Inspiration Jamie pour ce petit plat de pâtes tout simple. Comme il nous l'indique dans son livre, vous pouvez ajouter de la truffe pour le transformer en plat de luxe ou plus modestement des tomates concassées par exemple. Délicieux, rapide et bon marché...

Posté par friendsco à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Parmesan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2011

La tarte au potiron de Jamie !!

Avec la pépette blonde, nous sommes allées chercher d'énormes courges pour nos décorations d'Halloween. Après avoir creusé la mienne (qui pesait 7 kgs !!!) j'avais à disposition plus de 2 kg de chair de potiron !! J'ai préparé de la soupe, du risotto...

Posté par friendsco à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Potiron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 novembre 2010

Muffins chocolat café

Ces petits muffins au chocolat et au café sont tout simplement délicieux ! Pour 12 muffins: 125 gr de beurre 100 g de chocolat 2 c.s. de café instantané 2 c.s. de lait 125 gr de sucre 3 œufs 4 c.s. de cacao en poudre 110 gr de farine 1 c.s. de poudre...

Posté par friendsco à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat noir, Café

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2010

Sauce avocat-raifort (pour accompagner la viande)

Une jolie invention d'une amie que je me suis dépêchée de refaire à la maison. Mmmh, délicieux pour accompagner un bon steak !! Pour 4 personnes : 1 avocat 1 cs à soupe de raifort poivre, sel Découper l'avocat puis retirer la chair avec une cuillère à...

Posté par friendsco à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Avocat, raifort

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2010

Blanc de poulet enrobé de courgettes

Une jolie robe verte pour un poulet tout blanc... gn: left;">Pour 4 personnes : 2 petites courgettes 4 escalopes de poulet 7 cs huile d'olive sel, poivre A l'aide d'un couteau économe, détailler les courgettes en fines bandes. Les étaler sur le plan de...

Posté par friendsco à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 octobre 2010

Cupcakes salés à la courgette et au parmesan

Salés, les cupcakes sont parfaits pour l'apéritifs. J'avais déjà testé les muffins salés mais ils sont trop grands pour des amuse-bouche ! Les cupcakes sont idéaux et croqués en deux bouchées !! Recette pour 12 cupcakes environ: 175 g farine 1/2 sachet...

Posté par friendsco à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juillet 2010

Tarte aux groseilles rouges

La pépette blonde m'a apporté de belles groseilles rouges fraîchement cueillies, MERCI ! Voilà donc une nouvelle recette pour les sublimer. La pâte est très croustillante, la crème bien sucrée et les groseilles tout simplement délicieuses. Pour un moule...

Posté par friendsco à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Groseille, Crème fraîche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juin 2010

Gâteau au yogurt moelleux

Anecdote : en goûtant ce gâteau, mon homme a dit "il est à quoi ce gâteau...à rien"? Traduction (sortie du dictionnaire féminin-masculin) "Il est très bon ton gâteau mais je ne parviens pas à déterminer le goût si subtil qui régale mes papilles". Yogurt-amandes,...

Posté par friendsco à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yogurt, Amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2010

Hamburgers aux champignons

Voici une nouvelle recette de burgers! Pour 4 burgers: 1 c.s. de beurre 250 gr de champignons de Paris bruns 1 échalotte Sel, poivre 1 c.s. de thym frais haché 2 c.s. de persil plat 500 gr de viande hachée de boeuf 4 tranches de Cheddar 4 pains à hamburgers...

Posté par friendsco à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignon de Paris, Burger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 > >>