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20 juin 2010

Salade d'asperges, melon, mozzarella et proscuitto

Une bonne salade estivale, à faire à tout moment, tellement c'est simple, rapide et délicieuse ! Pour 2 personnes (en plat principal): 60 gr de proscuitto 2 c.s. de mélanges de graines 450 gr d'asperges 2 c.s. + 2 c.c. d'huile d'olive 2 c.s. de jus de...

Posté par friendsco à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asperge, Jambon de Parme, Mozzarella, Melon

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27 avril 2010

Panna cotta à la noix de coco arrosée de sirop à la rhubarbe

Un délice !! J'ai testé ce dessert avec des amis il y a quelques jours et il a fait l'unanimité !! En lisant la liste des ingrédients, j'étais quelque peu sceptique, surtout en lisant "feuilles de kaffir" et "lemongrass" pour la panna cotta et enfin en...

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Tags: Noix de coco, Rhubarbe, kaffir, lemongrass

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15 janvier 2010

Mini madeleines aux deux pesto et leur sauce au wasabi

La pépette blonde m'a offert ce livre pour mon anniversaire :"mini madeleines" !! Voilà la première recette testée par mes soins... Un délice, on dirait des mini soufflés ! Le bonus dans cette recette, c'est qu'il vous restera du pesto pour deux plats...

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Tags: Wasabi, Parmesan, Basilic, Tomate séchée

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11 mars 2009

Soupe potimarron, gingembre et lait de coco

Une soupe épicée, onctueuse, délicieuse! A essayer absolument pour tous les fans de gingembre et aussi pour les fans de Jamie Oliver ;-) Pour 4 bols: 1 kg de potiron 2 échalotes finement hachées 75 gr de gingembre râpé 125 ml de lait de coco 1 litre de...

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Tags: Gingembre, Lait de coco, Jamie Oliver, Potiron

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3 novembre 2009

Crêpes aux courgettes/poireau et jambon

Cette recette est réalisable autant avec des courgettes que des poireaux !! Pratique, c'est modifiable selon la saison... La sauce acidulée qui accompagne les crêpes apporte une touche fraîche au menu. Pour 4 personnes : 3 oeufs 3 dl lait 150 g farine...

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Tags: Poivron, Jambon, Séré, Courgette

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8 janvier 2009

Blancs de poulet au parmesan et jambon de Parme croquant

Du poulet, du parmesan et du jambon de Parme, que des ingrédients que j'aime qui se transforme en une superbe recette! Ma photo ne paye peut-être pas de mine, mais le goût est tout simplement exquis! Pour 2 personnes: 30 gr de parmesan râpé 2 branches...

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Tags: Poulet, Parmesan, Thym, Jamie Oliver

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22 novembre 2008

Carbonara végétarien

J'avais toute à la maison pour faire des carbonara, sauf du lard ou du jambon....le tout a donc fini en plat végétarien et c'était franchement tout aussi bon! Pour 4 personnes: 1 paquet de pâtes de votre choix 3 oeufs 2 dl de crème fraîche 50 gr de parmesan...

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Tags: Oeuf, Crème, Oignon, Parmesan

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24 septembre 2008

Poulet sauce paprika et basilic

Dans la catégorie vite fait bien fait, je deviens la championne :-) En faisant ce plat, en moins de 30 minutes, vous serez à table en train de vous régaler. Pour 2 personnes: env. 250 gr d'émincé de poulet 2 dl de crème Sel, poivre, paprika Env. 20 feuilles...

Posté par friendsco à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Crème, Basilic, Paprika

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29 août 2008

Boeuf Stroganoff tout simple...

Ca faisait longtemps que j'avais envie de tester ce grand classique... Voilà une recette excellente que j'ai trouvé sur internet sur 750g.com . Pour 4 personnes : 450 g filet de boeuf 500 g nouilles 1 cs paprika fort 2 cs farine 1 cc sel 50 g beurre 1...

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Tags: Boeuf, Oignon, Pâtes, Paprika

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18 août 2008

Crèmes légères à la vanille et melon au miel

Pour un dessert frais, rapidement préparé et vraiment très bon! J'ai repris la recette de la crème à la vanille sur le site d'Eryn (mais qu'est-ce qu'on ferait sans toi ???), et miam miam que c'était bon! Pour 2 verrines: 25 cl de lait 30 gr de sucre...

Posté par friendsco à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel, Lait, Melon, Vanille

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6 juin 2010

Spaghettis dansants entre crevettes et courgettes

Un petit repas préparé pour la pépette blonde par la pépette brune. Miam, à refaire ! Pour 4 personnes : 400 g spaghettis (secs) 3 cs huile d'olive 200 g crevettes royales crues décortiquées (ou petites cuites, ça va aussi !) 2 gousses d'ail écrasées...

Posté par friendsco à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Ail, Courgette, Crevette

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4 mars 2010

Pains aux raisins et noisettes

Dans le dernier livre de Jamie Oliver, Jamie's America , il y a plein de très bonnes recettes comme j'aime, dont cette des Cinnamon Swirls, pain enroulés à la cannelle. Pour env. 15 roulades: La pâte: 1 kg de farine 7 gr de levure sèche 1 c.s. de miel...

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Tags: Cannelle, Miel, Amande, Noix

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10 juillet 2009

Muffins sans farine

Juste avant de déménager, j'ai essayé d'utiliser au maximum les ingrédients dans ma cuisine. Il me restait des oeufs, des flocons d'avoine mais pas de sucre ni de farine. Voici une autre façon de faire des muffins, tout aussi bon et qui peut bien sûr,...

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Tags: Noisette, Miel, Flocons d'avoine, Raisin sec

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27 mars 2009

Club Sandwich

Le club Sandwich, ça me fait toujours pensé aux vacances, je ne sais pas pourquoi. C'est vite prêt, c'est assez sain, si vous ne mettez pas trop de mayonnaise :-) et vous pouvez varier les ingrédients très facilement. Parfait pour un souper ou lunch express....

Posté par friendsco à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jambon, Feta, Toast, Radis

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4 juillet 2009

Rouleaux de printemps végétariens

Première fois que je fais des rouleaux de printemps. Étant donné que je n'ai pas de friteuse, je les ai fait au four. Résultat délicieux! Je les ai accompagné de sauce soja aux cacahuètes et d'une salade de choux. Pour 6 rouleaux de printemps: 6 feuilles...

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Tags: Poivron, Carotte, Choux, Nouille

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29 novembre 2008

Filet de boeuf farci aux haricots

Lorsque j'étais enfant et que nous avions des invités à la maison, ma maman servait régulièrement en accompagnement des petits bouquets de haricots enroulés d'une tranche de lard. La recette d'aujourd'hui s'inspire beaucoup de ce souvenir... Pour 4 personnes...

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Tags: Boeuf, Lard, Haricot, Sarriette

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25 avril 2009

Brochettes de crevettes, salades de courgettes et petits pois

Un repas très léger et vite prêt...Que demander de plus! La pépette blonde s'en va en Californie une petite semaine, bye bye and talk to you soon :-) Pour 4 personnes: 20 crevettes fraîches 2 courgettes 200 gr de petits pois 1/2 jus de citron 3 c.s. d'huile...

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Tags: Petit pois, Courgette, Crevette, Menthe

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23 avril 2009

Carrés gourmands façon cheescake à la framboise

Prêt en un rien de temps malgré la liste des ingredients, ce dessert a fait l'unanimite :-) J'ai repris la recette du site d'Eryn, et oui encore! Pour un moule carré ou rond: Gâteau de base: 2 oeufs 125 gr de yogourt 100 gr de farine 50 gr de poudre d'amandes...

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Tags: Citron, Framboise, Philadelphia, Mascarpone

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23 mars 2011

Poulet au piment chipotle et citron vert

Voici une recette jamaïquaine délicieuse. Le poulet cuit pendant 3 heures, tout doucement, une pure merveille. Pour 4 personnes: 2 oignons coupés en cubes 4 branches de céleri coupés en cubes 4 carottes coupées en cubes 1 kg de cuisses de poulet 1 boîte...

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Tags: Citron vert, Poulet, Avocat, Coriandre

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17 mars 2011

Tarte au chocolat mole (mexicain)

Voici une recette du tarte au chocolat surprenante, épicée et piquante à souhait. Pour une grande tarte de 32 cm: 1 pâte à tarte 100 gr de noisettes 200 gr de chocolat noir 150 gr de beurre 200 gr de sucre 3 gros oeufs 5 c.s. de dulce de leche 1 c.c....

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Tags: Cannelle, Noisette, Piment, Chocolat

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21 mars 2011

Hamburger Trattoria

It's Monday night burger ! Celui-ci est comme une bonne salade caprese, simple et délicieux ! Pour 4 hamburgers: 500 gr de viande hachée de boeuf 100 gr de mozzarella 4 pains à hamburger 4 tranches de tomate 8 feuilles de basilic frais 8 c.c. de vinaigre...

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Tags: Tomate, Basilic, Viande hachée, Burger

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4 février 2011

La traditionnelle salade César

La salade César est une salade traditionnelle servie dans les restaurants américains, souvent préparée à côté de la table. C'est un plat très populaire aux Etats-Unis et au Canada, où on l'appelle aussi la reine des salades. La salade porte le nom de...

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Tags: Poulet, Ail, Salade, Anchois

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20 juillet 2010

Tomates farcies au fromage et poivron

Des tomates farcies végétariennes, un plat de tous les jours à déguster sous le soleil avec une bonne salade verte et du riz. Pour 8 pièces : 1 poivron jaune, en dés 250 g tranches de fromage à raclette, en petits morceaux poivre 8 grosses tomates charnues...

Posté par friendsco à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivron, Tomate, Basilic, fromage raclette

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24 janvier 2011

Hamburger buffalo

And it's Monday Night Burger again ! Cet hamburger est fait avec la fameuse Buffalo Sauce très connue aux Etats-Unis, qui est une sauce très piquante, surtout utilisée pour les Buffalo Wings . Pour 4 hamburgers: 500 gr de viande hachée 4 pains à hamburgers...

Posté par friendsco à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande hachée, Fromage bleu, Burger, tab

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11 janvier 2011

Salade amalfitana

Je dois l'avouer, après toutes ces fêtes, ces repas et ces bons petits biscuits de Noël, je dois me resaisir. C'est pourquoi je fais un peu plus de salade que d'habitude. Celle-ci sort du livre Jamie's Italy et est vraiment délicieuse et fraîche L'important...

Posté par friendsco à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concombre, Orange, Fenouil, Radis

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