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2 août 2011

Courgettes rondes farçies et crevettes

Voici une idée pour un lunch rapide mais tout de même élaboré. Pour 2 personnes: 2 courgettes rondes 1 patate douce 200 gr de crevettes roses précuites Sel, poivre, huile d'olive Coupez le dessus de la courgette ronde et évidez-là au maximum. Pelez et...

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Tags: Courgette, Crevette, Patate douce

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11 novembre 2010

Poulet Stroganoff aux champignons façon Jamie

Dans le livre " Jamie at home ", il y a une recette de champignons sauvages et chasses façon stroganoff. J'ai remplacé la chasse pas du poulet et c'était tout simplement divin. Pour 2 personnes: 200 gr de riz blanc 1 oignon rouge finement haché 1 gousse...

Posté par friendsco à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Riz, Champignon

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21 janvier 2011

Nids de spaghettis

Dans le plat à gratin, ça donne de jolis nids tout jolis !! Encore faut-il faire la photo à temps !!! :-) Donc voilà une photo en cours de service... hum. Et dans l'assiette tout mélangé : Pour un large plat à gratin d'env. 2.5 l (4 personnes) : 350 g...

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Tags: Rucola, Tomate, Pecorino

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8 octobre 2010

Tzatziki

Thème de la soirée : GREECE !!! Du tzatziki, une salade grecque et une moussaka, les recettes apparaîtront dans les prochains jours sur le blog ! Pour en revenir à la recette du jour, j'ai simplement servi ce tzatziki avec des crackers (genre "TUC")....

Posté par friendsco à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concombre, Ail, yogurt grec

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16 juillet 2010

Brownies aux cranberries

Une variante plus raffraîchissante grâce aux cranberries qui ont sauté dans le moule :-))) pour des brownies qui réchauffent le coeur. La base de la recette est inspirée par un grand cuisinier anglais que la pépette blonde apprécie beaucoup puis j'ai...

Posté par friendsco à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat noir, Noix, Cranberry

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9 août 2010

Curry de la mer à la mangue

Vous pouvez personnaliser ce curry avec les fruits de mer qui vous font envie, pour ma part, uniquement des crevettes ! ; Pour 4 personnes : 500 g fruits de mer surgelés (crevettes, moules, calamars par exemple) 2 mangues 3 cs noix de coco râpée 3 cs...

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Tags: Mangue, Noix de coco, Crevette

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9 avril 2010

Clafoutis rhubarbe & fraises

Voici un petit dessert de saison avec un coulis de rhubarbes aux zestes d'oranges, vraiment délicieux. Pour 4 ramequins: 3 oeufs 200 gr de sucre de canne 110 ml de lait 30 gr de maïzena 1/2 gousses de vanille Le zeste de 2 oranges 60 gr de farine 4 grosses...

Posté par friendsco à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraise, Orange, Rhubarbe

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6 juillet 2008

Tartelettes aux thé matcha et fraises

Les deux pépettes sont réunies au sud de la France et prennent le temps de faire pleins de recettes! Pour 3 grandes tartelettes: 2 oeufs 125 gr de beurre demi-sel 125 gr de sucre 125 gr de farine 10 gr de thé vert matcha 6 fraises Préchauffez le four...

Posté par friendsco à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraise, Oeuf, Thé vert

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29 mai 2009

Brownies choco-coco

Encore des petits brownies vite fait bien fait qui passent super bien avec un petit café! J'ai ajouté un peu de noix de coco et d'amandes pour un effet crunchy. Pour 40 brownies: 100 gr de beurre 350 gr de chocolat noir 6 oeufs 1 c.c. d'extrait de vanille...

Posté par friendsco à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat noir, Amande, Noix de coco

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25 octobre 2008

Oeufs brouillés à la courge

Voilà une petite récette sympa pour accompagner votre brunch d'Halloween ! Pour 4 personnes : 80 g purée de potiron 4 oeufs 1 pincée de sel 8 cs de crème fraîche liquide 4 cs de parmesan frais râpé 1 cs à soupe d'huile d'olive Dans un grand bol, battre...

Posté par friendsco à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Parmesan, Potiron

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28 septembre 2008

Pâte à crêpes

Ça faisait longtemps, même très longtemps qu'on avait plus manger de crêpes à la maison. Un soir, j'ai eu une soudaine envie d'en faire! Pâte à crêpes pour 4 personnes: 250 gr de farine complète 1/2 litre de lait 3 oeufs 1 pincée de sel 50 gr de beurre...

Posté par friendsco à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Beurre, Lait

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30 septembre 2008

Tarte tatin aux pommes

Les pommes McIntosh, vous connaissez ? Cette une sorte de pommes que j'ai découvert ici aux États-Unis et elles sont vraiment délicieuses. Nous avons préparé cette recette ensemble avec la pépette brune et le résultat était juste parfait! Pour 1 tarte...

Posté par friendsco à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle, Pomme, Carambar

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30 août 2008

Focaccia qui en met plein la vue!

J'ai commandé un catalogue chez "King Arthur Flour" et dedans, il y a pas mal de recette pour faire du pain. J'ai testé la focaccia au romarin...et je dois dire qu'elle était bonne! Je suis d'accord que la recette demande beaucoup d'attente, mais le résultat...

Posté par friendsco à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait, Romarin, Pain

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26 février 2009

Cake aux lardons et aux olives

Chaque tranche de cake est délicatement découpée en trois morceaux égaux et ce sont nos papilles qui se régalent avec des amuse-bouche tendres et originaux. Merci à Eryn pour cette délicieuse recette qui a conquis mes convives !! Ingrédients pour un moule...

Posté par friendsco à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gruyère, Olive, Lardons

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24 juin 2008

Saumon en croûte, brocoli à la moutarde

Pour 2 personnes: 2 pavés de saumon 1 petite gousse d'ail 1 petit morceau de gingembre 1 blanc d'oeuf 100 gr de pistaches crues non salées 1 tête de brocoli 1 c.s. d'huile d'olive 2 c.s. de graines de moutarde 2 dl de crème Sel, poivre Pelez et hachez...

Posté par friendsco à 04:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brocoli, Saumon, Pistache

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4 avril 2009

Mes premiers petits pains au chocolat maison

Se réveiller le matin avec une bonne odeur de petits pains au chocolat, rien de meilleur! J'ai repris cette recette sur le site de Confiture Maison et se fut une réussite. Le processus est un peu long, mais le résultat en vaut la peine. Si vous souhaitez...

Posté par friendsco à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beurre, Lait, Chocolat noir

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1 mars 2009

Soupe de bettraves jaunes

J'ai trouvé ces magnifiques bettraves jaunes dans mon magasin d'alimentation préféré et je n'ai pas pu résister. Pour changer un peu, je les ai préparé en soupe. Pour 2 bols: 2 bettrave jaune de taille moyenne 1 pomme de terre 1 oignon 5 dl de bouillon...

Posté par friendsco à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, Curry, Bettrave

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13 mars 2009

Cabillaud et sa sauce Joinville

Ma maman est venu me rendre visite pendant 1 semaine et avait pris avec elle ses vieilles recettes! En voici une superbe pour accompagné le poisson un peu différemment. Pour 4 personnes: 500 gr de filets de cabillaud 6 dl de fumet ou eau et vin blanc...

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Tags: Cabillaud, Crevette, Champignon

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4 novembre 2008

Petits pains au lait

Je l'avoue, le pain et moi on est pas très copain. Mais cette fois-ci, je me suis donne de la peine, j'ai fait de mon mieux...et le résultat était très bien et surtout très bon! Je suis contente, yiiipiiiyiiipiii! Il faut que je continue sur cette lancée!...

Posté par friendsco à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Beurre, Lait

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5 février 2009

Biscuits "légers" au chocolat

Comment dire, ces biscuits sont à la fois légers parce que je n'ai pas mis de beurre dans cette recette et en même temps aussi un peu lourds, bon peut-être que c'est normal au bout de 5 à la suite :-) Pour une vingtaines de biscuits: 400 gr de farine...

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Tags: Cacao, Chocolat, Cacahuète

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15 février 2009

Muffins sans graisse au citron Meyer

J'ai trouvé il n'y a pas longtemps au Whole Food des citrons Meyer . C'est un citron plus orangé et sa peau est un peu plus fine que le citron classique que l'on connaît. Sa pulpe est aussi moins acide et plus parfumée, parfait pour mes muffins! Pour...

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Tags: Citron, Yogurt, Compote de pommes

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9 février 2009

Biscuits complets à l'orange et noix de coco

Envie de petits biscuits pour accompagne votre thé ou votre café? Ceux-ci seront parfait pour vos papilles. Ce sont des petits biscuits très sains à base de flocons d'avoine, de farine complète, une touche de noix de coco et de zeste d'orange, un vrai...

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Tags: Orange, Noix de coco, Flocons d'avoine

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13 février 2011

Soupe céleri et poire

Une très bonne soupe, originale, qui vous réchauffera lors des soirées d'hivers. Pour 4 personnes en plat principal ou 6 personnes en entrée: 80 gr de beurre 12 branches de céleri 500 gr de poires plus 1 poires pour la garniture 200 gr de poireaux 3 feuilles...

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Tags: Poire, Céleri, Poireau

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19 juillet 2011

Monster cookies aux chocolat et marshmallows

Un petit creux ? Envie de se mettre quelque chose de sucré sous la dent et RA-PI-DE-MENT !!! 20 minutes top chrono, ces cookies pourront être dégustés. Pour 15 monster cookies : 115 gr de farine 1 pincée de poudre à lever 1 c.c. de bicarbonate de soude...

Posté par friendsco à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat noir, Flocons d'avoine, Beurre de cacahuètes

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22 février 2011

Soufflé au parmesan - recette EPOUSTOUFLANTE

Celui-là monte sans effort... tient bien le coup et apporte son lot de plaisirs :-). A vos fourneaux ! Pour 6 ramequins : 5 dl lait 8 oeufs 100 g beurre 60 g farine 150 g parmesan râpé noix de muscade sel, poivre blanc Faire fondre 40 g de beurre. Beurrer...

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Tags: Oeuf, Lait, Parmesan

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