Elvis Cookies

C'est bien connu, Elvis Presley adorait le beurre de cacahuète et les bananes. Ces cookies sont un excellent mélange de ces deux ingrédients. A goûter absolument!

Pour env. 30 cookies:

• 4 oeufs
• 1/4 c.c. de sel
• 350 gr de sucre glace
• 200 gr de beurre de cacahuètes
• 2 c.s. de beurre à température ambiante
• 1 banane réduite en purée
• 1/4 c.c. de jus de citron vert

Préparez deux plaques de cuisson avec du papier sulfurisé. Préchauffez le four à 180°C.

Battez les oeufs en neige avec une pincée de sel pendant env. 3 minutes. Ajoutez progressivement le sucre en poudre et continuez de battre jusqu'à ce que la préparation devienne épaisse et brillante. Ajoutez ensuite à la spatule, doucement, le beurre de cacahuètes.

A l'aide d'une cuillère à soupe, déposez des petits tas sur les plaques de cuisson et enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez refroidir.

Pendant ce temps, mélangez bien la purée de banane, le beurre et le jus de citron vert. Déposez cette préparation sur les cookies et formez, si vous le voulez des mini-sandwichs.

Enjoy!

La pépette blonde

Comments

[Cojocano]

cest trop fort!

[Eva]

Ah ouais, ça a l'air sympa !
Bisous